簡介
傳統打穀圖中這種傳統的打穀方法，已很少見到了。摘引《潮謎評析八百則》一書中的《摔桶打穀》一謎的評析，就能對這種傳統農活有個基本的認識。竹木城門無關鎖，掛張梯子乃短短。把總人去繳公糧，出來見了阿黃稿。
謎目：農具帶人事謎底：摔桶打穀此謎運用比喻法。
摔桶，即打穀桶。由三部件組成：桶、篾，短木梯。俑面橢圓形，約長1.5米×寬0.75米×高0.75米。篾笘約高1.5米×寬2米，打穀時圍在桶沿上空，成弧形，把住摔打稻稿時的穀粒，木梯約1米長，掛在桶沿尖形的一端，伸向桶里，稻捆往梯面摔打，穀粒便掉在桶里。
謎文第一、二句描寫摔桶的外狀。第三、四句描寫農民打穀時的情景，直譯：一名叫把總的農民（把總：明、清時的低級軍事長官，但此處不可作此解釋 進城繳了公糧，出城外碰到一位名叫黃稿的鄉親。把總：喻農民雙手攥住稻捆；全句喻農民往摔桶里打穀。黃稿：脫了穀粒的稻稿草。
打穀桶
打穀桶可用於稻穀、小麥、黃豆、油菜籽等農作物的收穫脫粒。在用於稻穀、小麥等穀物收穫脫粒時，雙手作物莖幹後部，先向右上揚，然後往打穀桶的左內側用力拍打，拍打完成瞬間雙手還需稍作抖動，利於已脫粒的穀物全部撒落於谷桶內，防止穀物在再次上揚中拋撒；在用於黃豆、油菜籽等作物收穫脫粒時，可多人用木棍拍打或手揉、腳踏等方式使其脫粒。不用於收穫作物時，打穀桶可用於盛裝糧食等物品。
在稻穀豐收的時節，在一片片的金黃的稻田中，多戶農家收稻穀，多個打穀桶同時使用，打穀聲“桌球乓乓”，一片豐收景象，聲勢頗為壯觀。如今，由於半自動和全自動的脫粒機械的推廣使用，使這古老的農具將逐漸退出了農具舞台，只留在人們記憶里。
