健腦助眠菜點茶飲

在品種繁多的菜市場中，消費者怎樣根據不同的條件選擇原料，如何依據自身的需求去科學搭配原料，製作出精美可口的菜餚茶點，這正是本書所介紹的內容。 本書提供的食療方既可作為經常失眠者的輔助性治療，對健康人群也具有健腦、抗病、養生的作用。 本書適於醫院營養膳食調配人員和食堂、餐廳、飯店廚師以及食品加工企業技術人員閱讀參考，也是家庭飲食的工具書。

內容介紹

吃喝是影響身體健康的重要環節，也是反映人們生活質量的顯著標誌之一。在品種繁多的菜市場中，消費者怎樣根據不同的條件選擇原料，如何依據自身的需求去科學搭配原料，製作出精美可口的菜餚茶點，這正是本書所介紹的內容。作者針對健腦助眠這一主題，蒐集整理了49種具有輔助健腦助眠作用的食物，並將其搭配組合出介紹了830多種菜點茶飲，包括茶飲、粥、湯羹、菜餚、主食麵點以及菜汁果酒等，融營養美味、防病健腦於日常飲食之中。每樣菜點都按“原料與製作”、“用法與功效”分別敘述，內容豐富，取材方便，製作簡單。本書提供的食療方既可作為經常失眠者的輔助性治療，對健康人群也具有健腦、抗病、養生的作用。本書適於醫院營養膳食調配人員和食堂、餐廳、飯店廚師以及食品加工企業技術人員閱讀參考，也是家庭飲食的工具書。