一、健康水的定義:
健康水目前在我國還沒有一個統一的標準。但中國醫促會健康飲用水專業委員會主任、水營養學專家李復興教授在1994年率先在國際上提出的“水退化引起水功能降低”的理論及健康水的科學定義,得到了世界衛生組織的高度重視,其中提到了健康水的三個標準和七個條件:
七個條件 | 三個標準 |
1.沒有污染的水 (稱為淨水) | (1)不含對人體有毒、有害、有異味的物質 |
2.沒有退化的水 (稱為礦水) | (2)人體所需礦物質含量適中(其中鈣含量≥8mg/l) |
3.符合人體生理需要的水 (稱為活化水) | (3)PH值呈弱鹼性 |
(4)水的硬度適中(以CaCO3計:50—200mg/l) | ​ |
(5)水分子團小(<100HZ) | ​ |
(6)水的營養生理功能強(溶解力、擴散力、滲透力、乳化力、洗淨力、代謝力等) | ​ |
(7)水中溶解氧及二氧化碳適中(水中溶解氧≥7mg/l;二氧化碳10—30mg/l) | ​ |
淨水是健康水的基礎與前提:健康水必須是淨水,但淨水≠健康水,純淨水是“至清的死水”;礦水是健康水的骨架與保證:健康水一定是有對人體有益的礦物質與微量元素;但僅僅只滿足這個條件的水是不一定是健康水;活水是健康水的靈魂與核心:因為弱鹼性水、小分子團水、含氧量、滲透力等都是健康水必須滿足的條件,但僅僅只是滿足這一個條件也不一定是健康水;所以,健康水是淨水,活水和能量水的三者完整統一,缺一不可。當前市場上的飲用水除自來水外,可以概括為四種水:(1)純淨水和離子水——地球上不存在的水。(2)礦泉水——真正的礦泉水是健康水,但太少了。(3) 功能水——磁化水 、納米水 、頻譜水等, 以自來水為原水,沒有前置淨化處理(或淨化不到位),為不完善的健康水。
(4)能量健康水——是當前健康水的代表。
二.水的淨化:
因水的污染存在下列幾種情況:
1.物理性污染:如泥沙、灰塵、鐵鏽、懸浮物等,將沉積於人體各管道、組織、堆積成各種疾病;2.生物性污染:包括細菌、病菌、寄生蟲、通常由水源帶來,達到某種程度將導致各種疾病;3.化學性污染:包括異色、異味、氯及氯化物、除草劑、殺蟲劑、農藥、化肥、硫酸鹽和亞硝酸鹽等;這些將影響人體的神經系統,引發癌症,引起血液成分紊亂,並將影響生育能力;4.重金屬污染:包括鉛、汞、鈾、鐳等重金屬離子及放射性污染。將使人體致癌、畸形、突變。重金屬對人體的危害甚至比細菌對人體的危害更大;所以只有將這些污染水進行淨化處理,才可以安全飲用。
三.礦物質與微量元素
雖然我們每天所攝入的食物中都含有大量的微生素,人體必需的礦物質和微量元素有5%—20%是必須從水中獲得:1、從水的結構來講:水中的礦物質和微量元素是水的骨架,是水的功能實現的硬體保證。像人不可無骨骼一樣。從這個意義上講,不含任何礦物質和微量元素的純淨水無骨架,是自然界不存在的水,在國外被稱為“刮骨水”;專家稱:缺乏微量元素、尤是缺乏生命動力元素的水,是病態水。2、從水對人體的功能來講:水中的礦物質和微量元素是身體礦物質與微量元素最好的補充源;3、世界衛生組織認定:人體必需的礦物質和微量元素有5%—20%是必須從水中獲得的。食物中的微量元素不能替代一切!4.食物中的微量元素,易與其他物質結合而阻礙了機體的吸收;而溶解在水中尤其是小分子團中的礦物質呈游離狀態,吸收更加容易。因此,作為自然界中的人,必須飲用符合自然屬性、含有礦物質及微量元素,這是人體健康長壽的最重要基礎。
四.弱鹼性水
一般,將“PH值”低於7的水稱為酸性水;將“PH值”等於7的水稱為中性水;將“PH值”高於7的水稱為鹼性水;醫學證明,人體呈內鹼外酸的狀態。人體的皮膚呈酸性,人體內部除口腔、胃和女性陰道呈酸性外均呈鹼性。健康的人體體內血液pH值在7.35—7.45之間,膽汗pH值為7.4,胰液的pH值為7.8—8.4,構成細胞的基本物質原生質即原漿pH值為7.6—8之間。如果人體傾向酸性,人體細胞的作用就會變差,廢物就不易排出,腎臟、肝臟的負擔就會加大,新陳代謝緩慢,各種器官的功能減弱,容易得病。酸性體質的人很容易疲倦,老化加快。持續飲用弱鹼性小分子團水的人,能夠有效地排泄在體內造成不良影響的尿酸,使患者從疼痛中解放出來。權威機構試驗證明,對胃酸過多、過少、痛風、高血壓、高血脂、便秘、糖尿病都有很好的效果。水的PH值與人體健康密不可分。
五.小分團水
自然界的液態水,不以單分子形態存在,而是以分子團(簇)的形態存在,根據水分子團的大小而分成小分子水與大分子水;專業上以核磁共振半幅寬度值來作為水分子團大小的標準,通常是以分子團中所含水分子的個數來判斷;小分子團水是核磁共振半幅寬度值小於100HZ,相當於10個水分子的水;而將核磁共振半幅寬度值小於100HZ,相當於10個水分子的水稱為大分子團水;沒有污染過的水,一般都在5-6個水分子的小分子團水;而現在農村常喝的井水,通常都是16分子以上的水,俗稱硬水。市面上買到的礦泉水等都是6~8分子水;但當污染物進入水中之後,使水分子的結構由小分子團變成排列無序、雜亂無章的大分子團,造成水的溶解力、滲透力、擴散力、洗淨力等功能降低了。這就是通常所說的水的衰老、水的退化。小分子團水更易通過人體細胞上的水通道穿進穿出,穿進時把營養和氧帶給細胞,穿出時把細菌和病毒帶出細胞外,從而增強新陳代謝和排毒作用,提高了人體的免疫力。
六.健康飲水:活化水=健康水
中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興教授指出:“要健康,一天喝8杯水還是不夠的,關鍵是要喝8杯健康的水。”
李教授說:“中國有句古話,叫做‘藥補不如食補,食補不如水補,水是百藥之王’。所以,選擇健康的飲用水至關重要。”但是,究竟什麼是健康水,健康水和我們常見的純淨水、礦泉水又有什麼區別呢?
李教授表示,健康水建立在乾淨水、安全水的基礎上,但又是區別於前兩者的全新概念。作為健康水的完整概念應有以下7條標準:1.不含對人體有毒、有害及有異味的物質;2.水的硬度適中;3.人體所需的礦物質適中; 值呈中性或微鹼性;5.水中溶解氧及二氧化碳適中;6.水分子團小,易於人體細胞吸收、利用;7.水的營養生理功能,如滲透力、溶解力、代謝力較強。
健康水和乾淨水、安全水比較,關鍵看3點:第一,是沒有污染,指水必須無毒、無害、無異味;第二,是符合人體生理需求,指水含有一定的有益礦物質、PH值呈中性或微鹼性等;第三,指水具有生命活力。
只滿足第一個條件的水是乾淨水,純淨水多是這一類;滿足第一和第二個條件的水是安全水,礦泉水多是這一類;只有3條兼備,才可稱為健康水。
目前,飲用水行業存在3種供水方式,即管道分質供水、家用淨水器和桶裝水。李教授認為,目前家用淨水器高能量活化水成為理想的選擇,高能量活化水完全符合健康水的標準。
日本人說,高能量活化水是人類健康的根本保證,因為它是小分子水;美國人說,高能量活化水是治療疾病的最佳藥物,因為你根本沒病,只是渴了;我們中國人也說,高能量活化水含有高能態和多種含量的生命動力水,有效解決了水的退化問題,因為它是回歸自然的天然水。
據了解藍特爾高能量活性水呈弱鹼性,水分子團小,溶解力和滲透力強,口感好,富含已經離子化的多種礦物質。它能生津止渴,逐漸恢復體內正常的弱鹼性環境;由於水分子團變小,活性水通過細胞膜較快,可以使細胞內外水的交換增加,這有利於有害鹼性代謝產物和各種廢物的排泄;活性水的活性很強,能有效地清除自由基,促進新陳代謝。活性水不僅適合一般健康人日常飲用,而且特別適合高血脂、便秘等患者飲用。經常飲用鹼活性水還可以改善現代人因勞累和多食酸性食物而引起的酸性血液環境,重新煥發生機與活力。 活性水對人體多種疾病的輔助治療作用正日益引起人們的重視。
專家指出:雖然高能量活化水不是治病的藥,但由於它是功能性的水,對許多慢性病的康復很有幫助。藍特爾高能量直飲水機是一種家庭水終端裝置,採用先進的納米技術,將自來水經七級過濾成高能量的活化水,杜絕2次污染,實現自來水生飲。
藍特爾活化水機的功能:淨化,去除原水中的泥沙、鐵鏽、懸浮物、重金屬、余氯、異味及細菌。礦化,均衡溶濾出人體健康所需的鋅、鎂、鈣、鉀、鍶、硒等礦物質微量元素。活化,改變水分子團結構,提高水的生理活性。軟化,調節水的硬度和PH值等。殺菌,有效殺滅細菌、病毒污染,使水質柔軟、清涼、甘醇。