當採暖季節過後，不需要繼續向系統供熱時，停止燃燒設備的運行，則為正常停爐。
正常停爐的操作順序是：
(1)逐漸降低供熱量，停止供煤、送風，減弱引風。
(2)當爐內原有燃料基本燃盡之後，停止引風，並關閉煙道擋板，扒出爐膛內未燃盡的煤，清除灰渣。再關閉爐門和灰門，防止鍋爐急劇冷卻。
(3)停止燃燒設備運行的同時，不得停止循環水泵的運行，只有當鍋爐出水
(4)停爐6h後，開啟煙道擋板進行通風。同時應關閉熱水鍋爐的回水閥門與出水閥門，將鍋爐與系統隔開，然後放淨爐水。
(5)鍋爐停爐後，應在回水、出水、排污等管路中裝置隔板。隔板厚度應保證不致被出水、回水管道內的壓力以及其他鍋爐的排污壓力頂開，並保證與其他運行中的鍋爐可靠隔絕。在此之前，不得有人進入鍋爐內工作。
(6)停爐放水後，應及時清除水垢泥渣，以免水垢冷卻後變乾發硬(清除困難)。停爐冷卻後，還應及時清除各受熱面上的積灰。
在正常停爐中還有一種情況，即壓火停爐。
壓火停爐又稱臨時停爐。當熱用戶暫時不需要供熱時(一般不超過12h)，可將爐膛壓火，待需要恢復運行時再進行挑火。鍋爐應儘量減少壓火停爐的次數，否則，會因熱脹冷縮頻繁，產生附加應力，引起金屬疲勞破壞，造成接縫和脹口滲漏。
壓火分壓滿爐與壓半爐兩種。壓滿爐時，用濕煤將爐排上的燃煤完全壓嚴，然後關閉風道擋板和灰門，並打開爐門，如能保證在壓火期間不復燃，也可關閉爐門。壓半爐時，是將煤扒到爐排前部或後部，使其聚集，然後用濕煤壓嚴，關閉風道擋板和灰門，並打開爐門，如能保證在壓火期間不能復燃，也可關閉爐門。
壓火期間司爐不得離開操作崗位，應經常檢查鍋爐內介質的溫度與壓力；檢查風道擋板、灰門是否關閉嚴密，防止壓火的煤滅火或復燃。
壓火期間一般不應停止循環水泵的運行，以防止爐水汽化及管道凍結，只有在保證不會發生汽化和凍結的情況下，才可停止循環水泵的運行。壓火期間，一旦發現爐水溫度升高，應立即開動循環水泵，防止爐水超溫汽化。當需要恢復向系統用戶供熱，重新挑火時，應先開啟循環水泵，使水在系統中循環流動後，才可挑火。
緊急停爐即為遇到下列情況之一時的停爐方式。
(1)鍋爐水位低於水位表的下部可見邊緣。
(2)不斷加大給水及採取其他措施，但水位仍繼續下降。
(3)鍋爐水位超過最高可見水位(滿水)，經放水仍不能見到水位。
(4)給水泵全部失效或給水系統故障，不能向鍋爐給水。
(5)水位表或安全閥全部失效。
(6)鍋爐元件損壞，危及運行人員安全。
(7)燃燒設備損壞，爐牆倒塌或鍋爐構架被燒紅等，嚴重威脅鍋爐安全運行。
(8)其他異常情況危及安全運行。
緊急停爐的一般程式是：立即停止添加燃料和送風，減弱引風，設法熄滅爐內明火，層燃爐可以用砂土或濕灰滅火，鏈條爐可使爐排加速運轉，送燃煤進渣坑，燃油燃氣爐停止燃燒器的運行；滅火後，打開爐門、灰門及煙道擋板，以加強通風冷卻；關閉主汽閥、開啟空氣閥，安全閥和過熱器疏水閥，排汽降壓；通過排污和上水更換鍋水，鍋水冷卻至70℃左右允許排水。但因缺水事故而緊急停爐時，嚴禁向鍋爐上水，並不得開啟空氣閥及安全閥快速降壓，以防止鍋爐受到突然的溫度和壓力的變化而使事故擴大。
