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拌飯[食品]
拌飯，菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里...
派別 菜品特色 營養價值 做法 -
拌飯醬臘肉炒菜花
拌飯醬臘肉炒菜花家常美食。主料，菜花1朵、臘肉1塊、胡蘿蔔適量、蒜頭2瓣、生薑2片、蒜2棵。製作工藝，翻炒。營養功效，菜花中維生素C含量較高，每100克...
拌飯醬臘肉炒菜花的製作步驟 小貼士 -
炒制拌飯辣椒醬
打成梨漿 5. 準備韓式辣醬和熟芝麻 6. 鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色 7. 倒入辣椒醬炒出香味 8. 倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火 9. 晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻 10. 做好的調味辣椒醬用來拌飯比沒經過...
用料 做法 -
海天招牌拌飯醬
海天招牌拌飯醬，是一款針對現代人飲食習慣開發的經典拌飯醬。海天招牌拌飯醬精選優質黃豆天然發酵，經十餘道工序精心調製，柔辣香濃，美味可口。適合拌飯、拌麵、...
產品用途 特點規格 所獲榮譽 相關問答 經典菜品推薦 -
韓式石鍋拌飯
“石鍋拌飯”又稱“朝鮮拌飯”、“石碗拌飯”，是朝鮮半島特有的米飯料理。 它的發源地為朝鮮半島南部的全州，後來演變為朝鮮民族的代表性食物。南半島全州的石鍋...
菜品簡介 菜品特色 做法 營養價值 -
豬油拌飯
豬油拌飯，在我國香港又叫豬油撈飯，我國台灣閩南語又稱豬油飯，是南方人常吃主食。從前人們生活貧困，不常有肉吃，就用豬油熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜。與...
歷史起源 製作方法 豬油簡介 -
韓國石鍋拌飯
韓劇韓流帶熱了韓國菜，在韓國菜中，石鍋飯是不少愛吃韓國菜者的必點之物。石鍋飯噴香可口，朝鮮不少大廚利用石鍋，烹製石鍋菜。石鍋採用韓國青石與麥飯石，經高溫...
佐料 烹飪 家石鍋飯 原料做法 做法二 -
韓式拌飯
韓式拌飯又稱石鍋拌飯，朝鮮菜，鹹鮮味，用雞蛋、米飯、紅蘿蔔、黃豆芽、青椒、白菜做成，營養豐富且熱量不高。是宮廷菜之一。韓式拌飯是韓國以及中國東北地區黑龍...
菜品特色 做法 營養價值 -
蘑菇拌飯
美國長米80公克，蝦仁20公克，蘑菇100公克，紅蘿蔔絲100公克，蒜末10公克，洋蔥絲100公克，紅蔥頭絲10公克，雞粉15公克，紅酒50㏄，雞高湯2...
材料: 做法: -
紅燒肉拌飯
紅燒肉就是用五花肉切成合適的塊，然後乾煸一會兒，加入開水沒過五花肉，放蔥姜、大料一個、筍乾小火慢慢的燉著，當湯汁剩下差不多一半的時候下冰糖、老抽、鹽，再...
食材明細 做法
