促酵劑

促酵劑是食用菌栽培的原材料，為白色粉末。它利用其特殊的理化性質，加入各種培養料後，在料溫80度的溫度條件下，改變培養料的某些結構特性，不使培養料營養成分破壞，可使發菌滿袋提前一周，提高菌袋抗污 能力；能夠重複利用20%的培養料資源，並且具有與椴木生料栽培一樣的作用，畸形菇少，菇質優良，出菇批次間菇形差異小，產量高，產品符和國家標準，沒有有害物質殘留。是目前菌類栽培中的最佳輔助產品。
2008年8月6日，促酵劑通過浙江省科技廳組織的專家鑑定。中科院院士魏江春、俄羅斯外籍院士李玉、上海農科院譚琦研究員、浙江省農業廳農作局局長孫健研究員等給與促酵劑很高評價，認定促酵劑是食用菌栽培的重大成果。
促酵劑由中國食用菌著名專家韓省華先生研製。已經在全國28個省市區套用，得到廣泛好評，被譽為種菇新法寶。