生涯數據
1991年獲全國冠軍賽男子跳台冠軍。
余卓成1992年獲全國錦標賽男子三米跳板冠軍。
1992年在瑞典、奧地利、義大利舉行的國際跳水賽中連續3次獲跳板冠軍。
1993年4月，在全國跳水冠軍賽上，獲男子三米跳板亞軍。
1993年6月，參加第8屆世界盃跳水賽，獲男子3米跳板冠軍，並與隊友王天凌合作，獲雙人跳水冠軍。
1994年被美國《游泳世界》雜誌評為該年度世界最佳跳水運動員之一。
1994年2月被評為1993年度跳水“十佳”運動員。
1994年3月11日，在莫斯科舉行的“春燕杯”國際跳水邀請賽上，獲男子三米跳板冠軍。
1994年4月，在成都舉行的全國跳水冠軍賽上，獲男子一米板和三米板冠軍。
1994年9月4日，在義大利羅馬舉行的第7屆世界游泳錦標賽上，獲男子三米跳板跳水冠軍。
1994年10月，參加在日本廣島舉行的第十二屆亞運會游泳比賽，以698.76分的成績，獲男子三米跳板第2名。
1995年4月，在全國跳水冠軍賽上，獲男子一米板、三米板兩項冠軍。
1995年9月5日，在美國亞特蘭大舉行的世界盃跳水賽男子一米跳板跳水比賽中，獲冠軍；9月9日，與隊友合作，獲男子團體冠軍。
余卓成1995年，在第九屆世界盃跳水賽中，奪得男子一米板冠軍；與隊友合作，獲男子團體、混合團體冠軍。1996年3月2日，在德國羅斯托克舉行的第41屆國際跳水大獎賽上，獲男子三米板跳水冠軍。
1996年4月3日，在武漢舉行的’96金池杯全國跳水冠軍賽中，獲男子三米跳板跳水冠軍。
1996年7月29日，在美國亞特蘭大舉行的第26屆奧運會男子跳板跳水比賽中，獲亞軍。
1996年8月，被國家體委授予體育運動一級獎章。
1997年10月，參加在上海舉行的第八屆全運會跳水比賽，與孫淑偉、藍衛合作獲男子團體冠軍；以424.02分的成績獲男子一米板第2名。
1998年1月，參加在澳大利亞舉行的世界游泳錦標賽，獲男子一米板跳水冠軍；與徐浩合作獲男子三米板雙人跳板冠軍。
1998年5月，參加在加拿大舉行的國際泳聯跳水大獎賽加拿大站的比賽，獲男子一米跳板和三米跳板兩項冠軍。
1998年5月，參加在美國佛羅里達舉行的國際泳聯跳水大獎賽美國站的比賽，以411.78分的成績獲男子一米跳板冠軍，並與隊友肖海亮合作獲得男子雙人3米跳板冠軍。
1998年6月，參加在成都舉行的98年全國跳水冠軍賽，與隊友孫淑偉合作，獲男子雙人三米跳板冠軍。
1998年7月，參加在美國紐約舉行的友好運動會跳水比賽中，以426.24分的成績獲男子一米跳板冠軍，並與隊友余浩合作，以311.46分的成績獲男子三米跳板雙人跳水冠軍。
1998年9月，參加在天津舉行的全國跳水錦標賽，以674.31分的成績獲男子三米跳板冠軍。
1998年12月，參加在泰國曼谷舉行的第十三屆亞運會跳水比賽，以708.120分的成績獲男子三米跳板第2名。
1999年1月，參加在紐西蘭惠靈頓舉行的第十一屆世界盃跳水賽，與肖海亮合作，獲男子雙人三米跳板冠軍，並以430.32分的成績獲男子三米跳板第3名；與隊友合獲混合團體第一名。
1999年4月，參加在濟南舉行的全國跳水冠軍賽，以696.12分的成績獲男子三米跳板第3名。
1999年6月，參加在香港舉行的香港國際跳水公開賽，以723.39分的成績獲男子三米跳板冠軍，並獲男子一米跳板第2名。
1999年6月，參加在瑞典舉行的瑞典杯國際跳水賽，獲男子三米板第二名。
2000年4月，參加在山東濟南舉行的全國跳水冠軍賽暨奧運會選拔賽，獲男子一米板第二名和男子三米板第三名。
2000年5月，參加在蒙特婁舉行的加拿大杯國際跳水賽，與王天凌合作獲男子跳板跳水第一名，自己獲男子三米板第三名。
社會評價
跳台、跳板技術都很全面，故有“全能冠軍”的美稱。
社會活動
2015年7月20日，余卓成來到東莞和小朋友們互動，除了展開現場教學外，還展示了胡恩勇教練私人珍藏的1990年北京亞運會、2008年北京奧運會和2010年廣州亞運會的參賽禮服。
2015年10月28日早上，世界跳水冠軍余卓成與廣東財經大學佛山校區一百多名學生一起環校晨跑，助力廣東財經大學佛山校區“五早一晚”活動。
個人生活
廣東省跳水運動管理中心副主任，這是余卓成的行政職務。
接受採訪時，余卓成在惠州出差，以副主任的身份，督陣2007廣東省少年兒童跳水錦標賽。這是余卓成上任後第一個全程組織和參與管理的比賽，所以特別上心。
余卓成2004年開始擔任現職。因為太熟悉跳水，很多人認為他的“轉型”輕而易舉。他心裡明白，運動員和行政人員對跳水的“熟”各自不同。運動員余卓成，熟悉的是跳水的培訓體系、技術和比賽經驗；副主任余卓成，卻要對小到比賽的組織規程設定，大到項目發展政策和促進方案等心中有數。
18年的跳水生涯，使培養小選手成為強項上任後的余卓成經過2005年的過渡後，在2006年跑完了廣東所有跟跳水有關的地方，只做一件事：摸底、調查。2006年廣東省跳水裁判和業務訓練工作會議上，余卓成起草的關於省少年兒童跳水錦標賽的規程調整方案獲得跳水運動管理中心通過。於是，2007年的少年兒童省錦標賽，在項目設定、比賽規程和評分上都有新動作。少年兒童比賽少人關注，是余卓成的第一樁心病。於是，他想到了對比賽進行策劃和包裝。
除了進一步細分比賽組別，更多的變化發生在細節上。決賽前先搞了兩場分區賽，即資格賽。等到決賽，場地設定、比賽禮儀和頒獎程式，都比以前更為講究。比如裁判員服裝，實現了所有裁判統一紅衣白褲。其次是頒獎，余卓成要求頒獎台設計得跟背景板、秩序冊和成績冊一樣，都是藍底帶波浪的……儘管計畫中的變動沒能一一實現，有些構想後來被“槍斃”，余卓成仍堅持，好的細節能給“小比賽”加分，更體現檔次和規範性。
就算是的全國大賽，也不見得能統一裁判服裝。而他特別突出頒獎環節，主要是考慮到少年兒童比賽雖小，但有可能是孩子的“奧運會”。對有些孩子而言，一輩子可能就參加一兩次小比賽，而跟全國賽和奧運會無緣。頒獎的那幾秒很可能代表他幾年的付出。
余卓成構想把跳水小比賽辦得精緻、有氣氛，意義不亞於大比賽的余卓成甚至羨慕同行陳小敏(2000年奧運會63公斤級舉重冠軍)的“近水樓台”，因為後者退役後在媒體工作。在余卓成看來，一項賽事的推廣直至做大，組織者、運動員、商家之外，媒體這個平台的參與也必不可少。副主任余卓成甚至想得更遠。他認為搞少年兒童比賽，不能“太大路，沒有特點”。如果還原地不動，跟十幾年前自己參加的比賽區別不大，將來拿什麼跟桌球、羽毛球，甚至足球競爭？比賽沒有影響力，小孩和家長有選擇離開的權利。余卓成說，把跳水這個項目看成產品的話，不推廣就會被淘汰。
除了組織省內的少年兒童比賽，組織教練和裁判的培訓、開展省內各隊的網點建設、扶持重點人才基地和重點班的建設，都屬於余卓成的業務分工。他說，“推動體育產業的發展，促進新時期體育事業的進步”，這樣的話他也會說，但他更喜歡當“職業經理人”，少說多做，儘可能把在跳水中所見、所學套用出來。
“國內有許多人喜歡跳水，但自己居住的城市也有跳水隊，在哪兒？不知道！”余卓成顧慮的是，跳水是“拳頭產品”，投入大、受重視，而一旦情況有變，跳水該怎么依靠大眾生存和發展下去。
當運動員時，余卓成從來不會因為一個新動作而不敢往下跳；退役後，余卓成把那些曾經被跳水“壓抑”住的興趣一一撿起來，甚至不停開拓新領域。
他先是一邊在中大學法律，一邊兼職乾起了電視。知道他朋友多，社交圈廣，電視台的朋友起初只是讓他幫忙“打雜”，找找嘉賓、拉拉贊助。某次電視台的主持人因檔期問題，臨時錄不了節目，余卓成替補上場後，一發不可收，開始在多個電視欄目中露臉。做《冠軍路》這樣的採訪運動員和教練員的節目，還算跟體育沾邊。但美食之類的節目，他就純粹是半路出家、邊學邊做了。即使不能如蔡瀾那樣專業，余卓成也養成了新的“職業習慣”，每開一家新餐館，他會習慣性地先去試試菜。
余卓成余卓成的“不務正業”早有源頭。當年余卓成還在國家隊時，就喜歡上網。他是當時國家跳水隊最早有手提電腦的人。退役前，僅電腦就玩壞了兩台。還是運動員時，每每出國，余卓成就喜歡在比賽之餘“溜號”，一張地圖，一個背包，抽空去實地了解世界各國的人情風土。對他來講，光是看《辛德勒名單》或者《日瓦格醫生》，總是有點紙上談兵，不太過癮。他曾經在奧地利，不懂一句德語，就壯著膽子拿張免費地圖滿世界逛，還陰差陽錯地逃了次捷運票；也曾經在美國，誤打誤撞地走進了車少人稀的住宅區，卻因為說的是誰都不懂的“半吊子英文”，打了無數通電話、等了40多分鐘，才“涉險”找到計程車回住地。胡恩勇教練是帶他時間最長的教練，曾是他訓練和生活上的老師，可最初出國比賽，他就是教練的老師，總是他帶著教練到處轉。
余卓成也開了部落格，還不止一個。一個在新浪，一個在某時尚網站。2007省少年兒童跳水錦標賽在惠州開賽，余卓成拿起自己的攝影行頭，抓拍起小選手，記錄下他們的發展過程。比賽結束，自拍的圖片也就上傳到了部落格。他說自己當世界冠軍的照片和資料齊備得很，但要找到小時候參加省賽、或者更早之前的比賽資料，就難上加難了。老婆是海燕
講究生活品位的余卓成還好紅酒。最初，前國家隊隊友肖海亮退役後做生意，在廣州的余卓成無意中當了肖海亮的中間人，幫他找到了中意的紅酒品牌。當肖海亮在武漢做紅酒代理商做得有聲有色時，余卓成也漸成為紅酒的擁躉。
當余卓成一本正經告訴你關於紅酒的學問的時候，你一定想不起，他曾是過了20多年集體生活的運動員。
運動生涯
當下的余卓成所思考的，顯然已超越跳水運動員的範疇。但當他在惠州，看到那一個個黝黑但輕盈的小小身影不斷起跳、翻騰、落下，他還是想到了當年的自己。
8歲，余卓成還在上國小一年級。無意中被新會業餘體校的老師挑中時，甚至都不會游泳。很難說那時的他，能堅持每天5點鐘早起訓練，不是為了捂在暖壺裡的速食麵和那些好吃的麵包早餐。多年後存在於他腦海中的訓練細節，早已煙消雲散。他卻還記得那時速食麵是稀罕東西，早餐包最好吃的口味有三種：椰蓉、提子和鳳梨。甚至後來到了省隊，他還在廣州二沙島專門找過這三種口味的麵包。
兩年後的一次比賽中，還是省隊教練的胡恩勇發現新會來的小隊員余卓成跳板時的踢踏步與眾不同。別的孩子上板一般要在離板頭40－50厘米處起跳，而余卓成卻是從80－100厘米處起跳，而且彈跳力好，用板能力強。加上余卓成好動得很，一刻都閒不住。敏銳的胡恩勇發現他是塊可以琢磨的玉。喜歡種花養草的胡恩勇，很快把這棵小苗帶回省隊，開始澆水、施肥、灌溉。
後來被看成跳板跳水名將譚良德接班人的余卓成，拿的第一個冠軍不是跳板，卻是跳台。1991年，余卓成獲全國冠軍賽男子跳台冠軍。次年的全國錦標賽，他又獲男子三米板冠軍。這才是他第一個跳板全國冠軍。
1992年，師弟孫淑偉在巴塞隆納揚名，余卓成只能在電視機前當個看客。4年後的亞特蘭大，歷史扭轉了360度。亞特蘭大一戰，自己人贏了自己人。第三次參加奧運會的熊倪改攻跳板，並首次奪冠。首次參加奧運會的余卓成，在成功完成最後一跳之後，只能屈居亞軍。“當時我的經驗、在國際裁判那兒的印象分都不夠。(熊倪)水平也高，板台也很全面。即使一個月不練，水感還能保持。”再說起往事，余卓成態度客觀。就如同當年熊倪奪冠，站在池邊的他大度地拍拍手一樣。
余卓成18年的跳水生涯，贏得40多塊獎牌，包括11項世界冠軍，真正是拿牌拿到手軟，卻獨缺一枚奧運金牌。問他是否遺憾，他卻說更遺憾的是次次全運會次次拿第二，而不是第一。六運會時，年紀尚小的他只是看客；七運會，有如日中天的大師兄譚良德；八運會，那是他最看重的金牌，前5個動作一路領先，隨後的一跳稍稍碰板，“煮熟的鴨子飛了”；九運會，因為被壓分，他僅獲得第三。至於奧運會的銀牌，他反倒不覺得有
遺憾，樂觀的他說過程也很重要：“第二都遺憾，後面怎么辦？第三怎么形容？”
喜歡唱《風雨彩虹》的余卓成堅持說自己隨遇而安，“但不是要求不高”。
