簡介
伊利用科技創新服務中國兒童營養健康2010年，國內首家真正建立在母乳數據研究基礎上的母嬰營養研究機構——伊利母嬰營養研究中心在內蒙古自治區呼和浩特市宣告成立。
[1]這個打造權威的中國母乳項目，打破東西方母乳研究的門檻，重在測定中國嬰幼兒不同成長階段的營養需求，提供最適合寶寶體質的數據研究，研發接近母乳成分與比例的奶粉配方，為科學化膳食餵養提供最有力支持。在伊利全球奶粉樣板工廠的這個乳品科研機構，該中心主任，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所知名研究員介紹說：“這家科研機構的誕生，伴隨著全球首家‘中國母乳研究資料庫’的持續升級，也伴隨著全球首部《中國母乳白皮書》的對外發布;我們的合作夥伴，來自中國疾控中心營養與安全所、中國營養學會、南昌大學這樣的國內頂級機構，也來自荷蘭lipidNutrition、紐西蘭皇家農業研究所、德國慕尼黑科技大學食品學院這樣的國外權威院所，目的只有一個，那就是為中國寶寶提供最適合自己的優質營養，誕生真正專家級、專業級、專屬級的營養食品。”
外國的母乳和中國的母乳能一樣嗎?
“中國寶寶的營養健康，是否與外國寶寶處在同一水平線上?問題的關鍵並不取決於給他選用多么貴的奶粉，而在於你所選用的奶粉，是不是真的就適合他的體質?”研究中國婦幼營養近50年的某國內知名教授不無疑慮。
這位國內倍受尊重的婦幼營養權威稱她堅持一個觀點，那就是“不可不信也不可全信，外國奶粉的配方與中國寶寶的體質，不一定兼容”，面對伊利號召發起建立“中國母乳研究資料庫”及成立母嬰營養研究中心的邀約，她沒有絲毫猶豫，說：“嬰幼兒配方奶粉就是最講究專屬性和適合度的，你不同的區域、不同的時代，當然應該有不同的配方。對於中國而言，如果僅僅參考外國標準、盲目使用未必適用且成本難測的外國產品，不考慮自身的體質實際，怎么保證孩子能在最適合的營養環境下茁壯成長?”
據這位教授介紹，目前超市中出現的不少標有“母嬰專家”的奶粉產品，其實大多沒有進行實質的母乳數據研究，不能為研發成品提供足夠支持，請消費者慎重選擇。
選擇奶粉的標準：“只有最適合的，才是最好的”
“記得第一次站在超市琳琅滿目的貨架前，給孩子選擇第一罐奶粉時，真的是很為難，國外奶粉價格高，而且頻頻傳出因為打中低端市場要壓低成本，致使質量反而不那么好;國內奶粉品牌多，個個都有一套說的，可究竟哪一種才是真正能信得過的?”在北京的一家華聯超市里，一位張姓消費者面對記者的提問這樣回答。
北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系唐儀教授還說：“現在市場上多數嬰幼兒奶粉的配方都是國外在上世紀五六十年代推薦使用的，早已不符合當代中國寶寶的需求。尤其是對於那些母乳不足，需要更早使用配方奶粉的嬰兒來講，配方奶粉作為膳食中很重要的部分，必須要能滿足其對蛋白質、優質鈣、胺基酸等方面的需求。基於此，研究必須經過嚴苛的調研過程。”
據唐教授介紹，在中國營養學界一直流傳著一句至理名言：只有最適合的，才是最好的。“只有對中國母乳、尤其是不同地區的母乳樣本進行精細研究，才能找到這個‘最適合’的規律，否則，都只是概念性的宣傳，不值得推薦。”
首發《中國母乳研究白皮書》，為了什麼?
伊利母嬰營養研究中心的資料庫匯集著很多自主創新具有自主智慧財產權的研究成果，匯集著全球母乳、母嬰營養、嬰幼兒配方產品、功能配料等方面研究的成果文獻;也匯集著全球主要品牌的奶粉配方和包材資料，可為母乳的研究和嬰幼兒配方產品的開發提供著全面、完整、科學的資料庫，其原始數據量已達到20000個，文獻總量達2000餘篇，嬰兒配方奶粉的研究資料涵蓋全球49個國家和地區的20000多個產品，其覆蓋率、可靠性和準確性在國內首屈一指。
伊利集團執行總裁張劍秋坦言：“更為重要的是，我們所掌握的所有數據、文獻、樣本，都將以《中國母乳研究白皮書》的形式向世界發布，比如此次《母乳中胺基酸分析研究報告》的發布，作為‘白皮書’系列的第一部，用我們研究中心的一位老專家——劉冬生的話說，那就是開創了中國乳業的先河。我們率先通過豐富的數據採集與分析工作，形成了中國母乳研究胺基酸專項的規律性認識，並將這份成果與全行業、全社會共享，說到底，就是責任兩個字，我們希望所有的乳品企業和專家機構，都能加入到規範化、系統化地研究中國母嬰營養的行列中來。”
2004年3月立項，2年時間完成樣品採集與國際尖端儀器設備購置，階段性成果成功通過中國營養學會、內蒙古自治區科技廳組織的項目驗收與專家鑑定，榮獲中國食品工業協會2007-2008年度科學技術獎。6年光陰走過，一個“源自中國媽媽，健康中國寶寶”的母嬰營養研究機構正在專業化、專屬化的道路上，不斷向前邁進。
