基本介紹
五糧液集團於1997年起正式論證開發了以發酵工藝為主，結合五糧液傳統勾兌技藝的特長的獨特仙林青梅酒。五糧液集團仙林果酒公司坐落在四川宜賓，每一顆用於釀酒的青梅果實篩選十分嚴苛，均精挑細選自常年生長於四川深山林區的野生青梅果實，採摘以後，青梅果經過分選、清洗、破碎、去核等工序後入罐發酵。在青梅酒的生產過程中，採用低溫發酵、低溫儲存、速凍處理及膜過濾等世界先進技術，全套引進義大利生產、加工、處理及罐裝設備。其中，發酵罐、貯罐全部採用進口不鏽鋼316L板材製作，起到了無菌防腐防滲透的作用；所有溫度一律由中央控制，保證溫度均衡。
十二星座系列介紹
仙林青梅十二星座酒五糧液·仙林青梅酒十二星座 系列於2014年5月全球首發。作為仙林青梅酒的限量版，以十二星座為主題。
品牌故事
古代人類依天象變化而求生存，無法抗拒的天災，讓他們產生了一種宿命感，但他們發覺宇宙中日月星辰的運行影響著萬物興衰，甚至人的命運。
太陽運行的軌道稱為黃道，將黃道分成12區，這就是太陽星座。依次是：牡羊座、金牛座、雙子座、巨蟹座、獅子座、處女座、天秤座、天蠍座、射手座、摩羯座、水瓶座、雙魚座。每一個人只屬於一個太陽星座，星座學認為太陽星座代表人的天生個性、意志力、自我表達的方式。
每個人出生時，太陽系中每一顆或大或小的行星包括太陽、月亮、金星、木星、水星、火星、土星、海王星、天王星、冥王星運行的角度和距離不同，每顆行星與相對應的12個星座互成因果，對人的特質的影響均不相同，當這些星球運轉時，各人的行為及命運亦隨之變化。
3000多年前，原始的巴比倫人根據星座運行製成四季的星座歷，期望以它來占卜和預測國家和人民的命運。這種占卜的方法，跟中國古代的紫薇斗數有異曲同工之妙，都是根據被占卜者和星體運行的關係，占算出其一生的運程。古代中國自秦起，即有專門的官署機構掌管天象變化，負責觀察天象，推算節氣，制定曆法，甚至影響人事變更；歷代帝王在決策國家重大事件如出兵、立儲、祈福前，都會根據欽天監的星象提示去判斷和決定方向。
養顏功效
一般說來，青梅是一種生長在夏濕地帶的喜光植物，適合長於亞熱帶夏濕冬乾、溫暖濕潤的氣候；一般年降雨量在800－2000mm左右的條件下，它才能夠順利生長和結實。而在我國，青梅的分布非常廣泛，以川、滇、粵、浙、蘇等地所產青梅尤為著名。
在果肉細脆、香氣醇厚、酸中帶甜的青梅中，富含多種微量元素、果酸、維生素C、礦物質等成分。其中，果酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能夠促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，減少脂肪在體內滯留。
維生素C對於肌膚美白的效果則是有口皆碑的，它具有天然的防曬成分。在日常生活中，人們有這樣的經驗，用青梅製成的醃製品，含而食之，促使唾液腺分泌出一種腮腺激素，這是一種有益於人體養顏的物質，因為這種腮腺激素，有助於滋養皮膚細胞。
飲用方式
①直接飲用：將青梅酒注入特製的透明鬱金香型大肚圓形收口的玻璃酒杯，可以欣賞酒液晶瑩透亮、閃爍著金屬般光澤的色澤，賞心悅目。端起酒杯，輕聞其香，純正自然的果香與酒香撲鼻而來，神清氣爽。輕搖酒杯，接近鼻孔，梅香與酒香沁人心脾，協調自然，胃口頓開。
②佐餐飲用：是青梅酒的主要消費方式。高朋滿座頻頻舉杯，適宜的口感與較低的酒度，不僅在交際的同時滿足了飲酒的需要，更能增添美味佳肴色彩，相得益彰。青梅酒佐餐飲用，可放開豪飲，不用擔心過高酒精度對身體帶來的傷害，也不用擔心酒後的豪氣沖天，她會給您帶來清新的口氣，不會使人感覺到酒後難聞的氣味。
③與不同飲料兌飲：因青梅酒有極強的可塑性，在炎熱的夏天可以加冰飲用，冬季可以加熱或兌入熱水熱茶，不會改變其風格。
④不同時段場合的飲用：在休閒時飲用，可減輕身心壓力，提振精神。在工作之餘品飲，可以調節心情，提高工作效率。在臨睡之前飲用，可以改善睡眠，提高休息質量，使你能夠有更加充沛的精力迎接新的一天的到來。
⑤調製雞尾酒：你也可以根據自己的喜好，與雪碧、可樂、茶飲料兌製成風味各異的飲料，增添青梅酒的飲用氛圍。當然，也可把青梅酒作為雞尾酒的原料，自己動手或在酒吧調配，色澤鮮艷，形式多樣。
