簡介
仙女之吻仙女之吻屬贛菜，為江西省新余市仙女湖畔特色菜餚。仙女之吻具有香辣、質酥、色美、味絕的特點，於2011年被評審“20道江西精品贛菜”之一。
原料
仙女湖野生魚嘴、花生米、秘制香料、辣椒等。
製作方法
1、準備仙女湖野生魚嘴2隻，同時準備好花生米、辣椒、秘制香料等；
2、用食鹽將2隻魚嘴進行醃製一定時間；
3、將醃製好的魚嘴放入鍋中炸酥；
4、向鍋中倒入花生米以及秘制香料後收汁出鍋。
文化背景
仙女之吻七仙女下凡與新余男子董郎結為夫妻後，相親相愛，兩人在仙女湖畔過著男耕女織的平凡生活。直到有一天，玉皇大帝發現了仙女在凡間私定終身，龍顏大怒。於是派了天兵天將捉拿七仙女回天庭。七仙女懇請天兵天將讓她為心愛的人做完最後一頓飯，七仙女將自己對丈夫的不捨，對人間的留戀之情全部融入到這道仙女之吻中。
