什錦豆花

原材料

豆腐3塊、紅蘿蔔1個、火腿50克。

調味料

澱粉10克、油15克、鹽5克、味素2克、蔥5根。

做法

1、先將豆腐切塊，紅蘿蔔、蔥、火腿切成丁狀備用；
2、將鍋中下少許油燒熱，放入紅蘿蔔丁、火腿，炒香，下入少許水；
3、將鍋中下入豆腐，調入鹽、味素，煮熟，下入澱粉，勾芡即可出鍋。

提示

豆腐不要煮太爛。