簡介

什錦甜味粽是一道以糯米、瓜子仁、核桃仁、瓜條、葡萄乾、橘餅、蓮子、青梅、青紅絲為主要食材烹飪的美味小吃。
粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載南國風味的柊葉蛋黃肉粽(海南)、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭鹹...歷史發展 粽籺(粽子) 據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”;粽屬於是“籺”的一種...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載,以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽,風味更佳...的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京...多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法粽糙糯米粽小米粽(甜味)小米粽(鹹味)十全藥膳糙米粽炒香茹米粉粥與米豆奶合家歡養生粥黑芝麻燕麥粥(甜味)蓮藕養生粥海帶芽燕麥粥(鹹味)黑豆毛豆...台灣古早味的面什錦麵線糊義大利番茄面義大利通心麵麵點家族(麵包、饅頭...
內容簡介 作者簡介 目錄)川七八寶飯(養生八寶飯)被腎八寶飯健脾八寶飯補血飯被氣飯五穀粽糙糯米粽小米粽(甜味)小米粽(鹹味)十全藥膳糙米粽炒香茹米粉粥與米豆奶合家歡養生粥黑芝麻燕麥粥(甜味)蓮藕養生粥海帶芽燕麥粥(鹹味)黑豆毛豆蕎麥糙米粥...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄/68 五穀粽 /68 糙糯米粽 /69 小米粽(甜味)/70 小米粽(鹹味)/70 十全藥膳糙米粽/70 炒香菇米粉/70粥與米豆奶/73 合家歡 /75 養生粥/76 黑芝麻燕麥粥(甜味)/76...
飯/南瓜飯/蝦仁炒飯 8 揚州炒飯/香芋飯/鳳梨飯 9 什錦炒飯... 13 腊味煲仔飯/蘋果什錦飯/土豆豬肉飯 14 翡翠菜飯/香菇.../滑蛋蝦仁燴飯 30 炒米粉 31 羊肉湯粉/ 雞絲米粉/什錦...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄糖醋魚片 鹹甜味型 紅燒櫻桃肉 焦皮肘子 紅燒什錦...排骨 粽葉排骨 乾燒豆瓣肘子 白油豬肝 家常腦花 乾燒...
基本信息 編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄