圖書信息
出版社: 科學普及出版社; 第1版 (2009年1月1日)
平裝: 273頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787110070031
條形碼: 9787110070031
尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.8 cm
重量: 458 g
作者簡介
陳明勝，安徽長豐人，大學文化、研究員，武漢名盛生物科技有限公司董事長、總王程師，湖北省養蜂學會常務理事、中國養蜂學會理事、中國蜂產品協會常務理事、國家重點技術創新項目主持人。 先後擔任養蜂員、養蜂場場長、蜂業公司經理等，工作近40年。研發出“蜂王漿軟膠囊”等四個蜂產品，並獲得國家食品藥品監督管理局營養保健食品批准文號，產生了顯著的經濟效益和社會效益。獲得《一種複合型蜂產品及其製造方法》等三項國家發明專利。自1979年至今，撰寫和發表各種科普文章及科技論文百餘篇，其中多篇優秀論文獲省、部級和相關學術組織的獎勵。多次被省、部、市級評為先進科普王作者、全國及武漢市優秀科技創新人才。
內容簡介
《人體保健365問》遵照“健商”的新理念，向讀者傳播當今先進、科學、創新的保健知識。《人體保健365問》推崇“健商”的健康文化，主張自我預防、自我診治、自我保健、自我康復，最好的醫生是自己。
閱讀《人體保健365問》，汲取養生保健精華，提高健康意識，掌握保健技能，促進身心健康，享受健康生活。
目錄
健康、營養、保健概述
1．什麼是健康觀念?
2．健康、亞健康、疾病定義是什麼?
3．何謂營養?什麼是營養學?營養素又是什麼?
4．營養學是最近發展起來的一門學科嗎?其發展歷史如何?
5．目前國家對保健食品是怎樣定義的?其標誌是怎樣的?
6．保健食品與一般食品、藥品有什麼區別?
7．目前我國保健食品如何分類?
8．保健食品的發展歷史是怎樣的?
9．保健食品的批准文號是怎樣的?
10．國家如何對保健食品進行審批?
11．我國進口的保健食品有什麼標記?
12．什麼是營養強化食品?營養強化的原則有哪些?
13．什麼是綠色食品、無公害農產品?其標誌分別是什麼?
14．什麼是藥食同源?藥食同源的食品主要有哪些?
15．什麼是酸性食品?醋酸是酸性食品嗎?什麼是鹼性食品?皮蛋是鹼性食品嗎?
營養與疾病
16．營養與疾病有什麼關係?
17．營養不良的常見疾病有哪些?
18．營養失調性疾病主要有哪些?
營養與免疫
19．營養與免疫有關係嗎?
20．維生素A與免疫有什麼關係?
21．維生素E與免疫有什麼關係?
22．維生素B6與免疫有什麼關係?
23．維生素C與免疫有什麼關係?
24．鐵與免疫有什麼關係?
25．鋅與免疫有什麼關係?
26．銅與免疫有什麼關係?
27．硒與免疫有什麼關係?
營養與心腦血管疾病
28．心腦血管疾病與其他疾病有什麼關係?
29．心腦血管疾病如何進行營養防治?
營養與高血壓
30．營養與高血壓有什麼關係?
31．高血壓該怎樣通過飲食控制?
營養與肥胖
32．發生肥胖的原因有哪些?
33．營養與減肥有什麼關係?
營養與前列腺
34．什麼是前列腺?其位置如何?與尿道、精囊腺、射精管分別有什麼關係?
35．前列腺主要有哪些生理功能?
36．前列腺的結構在一生中有何變化?
37．前列腺炎如何分類?
38．蘋果可治慢性前列腺炎嗎?
營養與糖尿病
39．營養與糖尿病有什麼關係?
40．糖尿病患者應如何注意飲食營養?
41．糖尿病的營養療法的目標是什麼?
42．糖尿病與肥胖有什麼關係?
營養與骨質疏鬆
43．維生素D與骨質疏鬆有什麼關係?
44．微量元素與骨質疏鬆有什麼關係?
45．蛋白質與骨質疏鬆有什麼關係?
46．植物激素與骨質疏鬆有什麼關係?
47．有骨質疏鬆症的患者應如何控制飲食?
營養與癌症
48．食物中的致癌物質有哪些?
49．癌症該如何進行飲食防治?
50．膳食脂肪與癌症有什麼關係?
51．膳食蛋白與癌症有什麼關係?
52．碳水化合物與癌症有什麼關係?
53．膳食纖維與癌症有什麼關係?
54．維生素與癌症有什麼關係?
55．無機鹽與癌症有什麼關係?
56．各類食物與癌症有什麼關係?
保健食品對人體的調節功能
保健食品之增強免疫力功能
57．何謂免疫?什麼是免疫力及免疫系統?
58．免疫力在人的一生中是怎樣變化的?
59．怎樣知道免疫力是否下降或者較低呢?
60．人體免疫力越強越好嗎?
61．哪些功能因子能增強免疫力?
62．影響免疫力的因素與增強免疫力的保健方法有哪些?
63．大蒜能增強人體免疫力嗎?
保健食品之輔助降血脂功能
64．血脂是什麼?血脂的作用是什麼?
65．高血脂是什麼?高血脂有什麼危害?
66．高脂血症是怎樣形成的?哪些人群易患高脂血症?
67．具有輔助降血脂作用的功能因子有哪些?
保健食品之輔助降血糖功能
68．血糖是什麼?高血糖又是指什麼?
69．高血糖對人體有什麼影響?
70．引起高血糖的因素有哪些?
71．高血糖就是糖尿病嗎?
72．低血糖症指什麼?什麼因素易引起低血糖?其對人體有什麼影響?該如何防治?
73．正常人每天血糖有什麼變化?
74．為什麼說糖尿病並不可怕?
75．糖尿病有哪些急性併發症和慢性併發症?
76．糖尿病病人應重點保護哪幾個器官?
77．哪些因子具有輔助降血糖的功能?
78．糖尿病與高血壓有什麼關係?
79．為什麼糖尿病與高血壓具有如此密切的聯繫?
80．糖尿病和血脂異常有什麼關係?
81．為何糖尿病病人易患動脈硬化?
82．糖尿病是如何波及心臟的?
83．什麼是糖尿病腎病?
84．糖尿病神經病變是怎么回事?其有哪些類型?
保健食品之抗氧化功能
85．什麼是衰老?人為什麼會衰老?
86．關於人體衰老的學說有哪些?其主要機理是什麼?
87．自由基對機體有哪些危害?
88．具有抗氧化作用的功能因子主要有哪些?
保健食品之輔助改善記憶功能
89．記憶是什麼?
90．關於改善記憶力的錯誤觀點主要有哪些?
91．改善記憶的主要因素有哪些?
92．具有輔助改善記憶作用的功能因子有哪些?
93．哪些人群適合選用具有輔助改善記憶力的保健食品?
94．如何正確選擇具有輔助改善記憶力的保健食品?
95．哪些食物能改善記憶力?
保健食品之緩解視力疲勞功能
96．什麼是視力?視覺是怎樣產生的?造成視力減退的原因有哪些?
97．什麼是遠視、近視、老花眼?
98．什麼是乾眼症?其症狀有哪些?是什麼原因造成的?
……
不同人群如何保健
蜂產品與人體營養保健
營養保健相關趣聞
參考文獻
