亮碧思葡萄酒品牌種類
亮碧思葡萄酒共分14個品牌:聖文生傳教士玫瑰紅酒750ML
虹契騎士紅葡萄酒AOC750ML2003
彭特古堡紅葡萄酒2006750M
彭特古堡紅葡萄酒2004375M
法國波爾多多利亞克王子2004750ML
法國波爾玫瑰乾紅葡萄酒750ML2006
法國波爾玫瑰乾紅葡萄酒375ML2006
松堡紅葡萄酒2006750ml
松堡紅葡萄酒375ML2004
法國波爾多尖塔城堡紅葡萄酒750ML
尖塔城堡紅葡萄酒2005
法國波爾多尖塔城堡紅葡萄酒375ML
波爾多葛列多堡乾白葡萄酒375ML2005
波爾多葛列多堡乾白葡萄酒750M2007
帖持酒莊乾白酒750ML2006
波爾多葛列多堡乾白葡萄酒375ML
波爾多葛列多堡乾白葡萄酒750ML
葡萄酒的六個口味層次
飲用葡萄酒的基本格言是:你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺和喜好各不相同,即使評論,也基本不加入個人喜好,而是評判這款酒的本質風味,並確定這款酒的級別。
然而,人們飲葡萄酒的時間長短不同,對葡萄酒在不同階段的喜好也會改變,通常分以下幾個階段:
第一階段
剛接觸葡萄酒時,人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味,可選擇半甜的白葡萄酒或甜酒,如晚收成的酒、貴腐酒、冰酒等。如果你口味偏重,可選擇單寧成熟和帶果味的紅葡萄酒,如智利、阿根廷、澳大利亞的酒。
第二階段
這個階段已經是喜歡喝葡萄酒的人了,這時他們開始喜歡濃郁口味的葡萄酒,比如酒體重的葡萄酒、單寧新的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒成了他們熱衷的對象,如果有錢,開始追捧波爾多五大酒莊的酒,以飲到為榮。當然,還有美國、智利等國家單寧重的紅酒。喝白葡萄酒的人則開始喜歡美國的莎當妮、紐西蘭的長相思。
第三階段
這些人喝葡萄酒已經有一定經驗了,不再追求大酒(重酒體的酒),而開始追求優雅和細膩。這時,法國勃艮地的黑比諾葡萄酒是追求的目標。自從喜歡上文章來源於中國紅酒網了黑比諾,也開始喜歡酸度強的乾白了,比如夏布利的乾白、德國的雷司令乾白,而對美國的莎當妮不屑一顧。
第四階段
這些人開始追求個性化和特點。這時候開始喜歡上義大利的葡萄酒,Barolo和Montalcino地區的名酒會非常吸引你,那種單寧和酸度並重的紅酒滋味讓你流連忘返。
第五階段
喝到這一階段,你才想起西班牙和葡萄牙也是生產葡萄酒的國家。你開始對這兩個國家的雪莉、波特酒以及馬德拉酒有興趣,對葡萄牙多羅河流域的紅酒、西班牙的里奧哈和娜瓦拉的酒也興趣盎然,發現這裡竟然也有性價比高的佳釀,而且開始對具備地域風格特徵的酒有興趣了。
第六階段
這基本是最高階段,你已懂得在葡萄酒的世界里打太極拳了。
這個時候,你越來越追求性價比好的葡萄酒,什麼酒在什麼時節喝,什麼場合喝什麼酒,什麼酒適合配什麼樣的中國菜,吃西餐怎么選酒等,這些你已了如指掌,儼然成為一名真正的葡萄酒愛好者了。
世界著名葡萄酒莊傳奇
葡萄酒莊(Chateau)起源於法語,原意是中世紀為了防範敵人入侵而修建的城堡。後來隨著時間的遷移和葡萄酒的發展,就被用來泛指那些專營葡萄釀酒的莊園,並成為目前世界真正擁有基地的著名葡萄酒廠的同義詞。葡萄酒莊都坐落在著名的葡萄產區,一望無際的綠色葡萄園,樸素的房舍,古老的酒窖,各具特色的建築,使葡萄酒莊充滿詩情畫意。漫步葡萄園,感受不同風格的酒莊文化,無論你是不是品酒專家,這個假期都充滿了葡萄香,酒香和優雅的貴族氣息。
典雅——法國拉斐酒莊
拉斐酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。波爾多"五大"名莊中拉斐酒莊被認為是"五大"中最典雅的。18世紀,拉斐酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇,而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。傳說,法屬蓋亞那總督履任前,曾諮詢波爾多的醫生帶哪種酒去上任喝好,醫生當時推薦拉斐酒為最保健養顏的葡萄酒。當總督回國述職拜見法國國王時,後者驚訝地發現總督與出發時比較像是年輕了25歲。總督將此歸因於拉斐酒的功效,從此,王后和寵妃們都爭喝拉斐酒,一時成為宮廷時尚。對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯-傑弗遜也對拉斐酒莊評價甚高。拉斐酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉斐酒莊ChateauLafiteRothchild,副牌酒為CarruadesdeLafite。
剛烈——法國拉圖酒莊
在“五大名莊”中,拉圖酒莊的風格最為剛勁渾厚,帶有王者氣息。酒莊的標誌是一頭雄獅騎在城樓上。
拉圖酒莊的歷史始於1718年,早在18世紀就已經為英國王室和貴族所欣賞。當時拉圖酒就已經比其他波爾多酒貴20倍左右。拉圖酒是最早使用不鏽鋼發酵罐的酒莊之一。早在清末,拉圖酒莊就已被國人認識,在當時的葡萄酒譜里,這類頂級酒被稱為"大酒",音譯為"拉都",比"拉圖"更有王者之氣。
小眾——義大利班尼薩酒莊
即使遠離家鄉,義大利人也念念不忘班尼薩酒莊。雖然它只有7個正規工人,1929年才開始生產葡萄酒,但卻屢屢在義大利的評酒活動中榜上有名,甚至還拿過最高獎。
在佛羅倫斯的鄉間,高大的喬木下掩映了古樸的木屋,一陣陣葡萄香氣隨風飄來,叢林的掩蓋下,班尼薩酒莊像一棟鄉間私人別墅,看起來特別親切。
澳大利亞著名酒莊---奔富酒莊
無論你是否到過澳大利亞,只要你對葡萄酒有興趣,就會了解澳大利亞的酒莊和澳大利亞生產的葡萄酒。
澳大利亞是從十九世紀五十年代開始釀造和輸出葡萄酒的。隨著維多利亞州尋金的熱潮,這個年輕國家的人口也急速增長,並造就了一群愛好美酒的中產階級人士以及葡萄酒酒文化。在歐洲,爆發了葡萄根瘤蚜蟲害,一些澳洲酒莊躲過這場災難,成為世界上具有歷史意義的酒莊。
現在澳大利亞已成為全球第四大葡萄酒出口國,外銷超過一百多個國家。受歡迎的品種包括傳統的Chardonnay、Shiraz和CabernetSauvignon,及後起之秀的Riesling、SauvignonBlanc、Semillon、PinotGris和Viognier。澳大利亞酒廠率先採用透過控制氣壓和溫度來保持葡萄酒的味道、在晚間進行葡萄收割,以及採用省水的點灌技術等,帶領世界釀酒新潮流。澳大利亞葡萄酒的另一特色,是不同地區的獨特風味。澳大利亞約有包括西澳洲的瑪格麗特河(MargaretRiver),南澳洲的巴羅莎谷(BarossaValley)、嘉利谷(ClareValleys),維多利亞州的亞拉河谷(YarraValley),新南威爾斯州的獵人谷(HunterValley)和昆士蘭的花崗岩地帶(GraniteBelt),以及塔斯曼尼亞省等六十個公認的釀酒區,各種土釀和氣候發揮得淋漓盡致。