五星衛視為國際衛星電視運營機構，持有澳門政府頒發的牌照，總部在香港，並在北京、台北、北美、東南亞設有辦事處和分支機構，2000年9月獲中國政府大陸落地許可。節目從澳門播控基地升空，分別通過亞洲２號、３Ｓ系列衛星覆蓋亞洲、東歐、大洋洲等74個國家和地區，西歐和美洲也即將收到五星衛視的信號。
中文：五星衛視
英文：Five-Star Satellite TV
2000年9月,又有一套新的境外節目經過電總局批准可以中華大地落地,這套節目就是剛開辦不久的“澳門五星衛視”。澳門五星衛視是由五星傳媒控股公司投資設立的國際衛星電視機構,總部設在香港,其商業運營機構是中國五星媒體(澳門)有限公司,並北京、台北及北美、東南亞設立辦事處和分支機構。
五星衛視不同於其他電視台的平台概念，除了很少一部分具有品牌意義的節目自製外，大部分節目來自國內外優秀節目製作商，五星所要做的就是選擇。對此，五星衛視全球市場總裁戴定南比喻說：“到處都是牛奶，何必自己再養奶牛？作為剛剛起步的電視新生代，它的身份和節目製作實力都不可能與中央電視台相比，它必須另闢蹊徑，必須建立概念優勢；它必須租機場、買飛機來與火車競爭，而不能還在‘火車概念’上與鐵路掰腕子。”
據了解，五星衛視節目的檢選標準來自於市場，來自於用戶，就此它建立了包括觀眾、廣告商、節目交易商及專家的“四級陪審制”。不管收視率，一個欄目維持２０年，一個主持人幾十年不下台，這類的事情是不會發生在五星衛視的。
五星衛視 1999年11月，劉遲與劉揚決定創建澳門五星衛視。隨後，劉遲與劉揚開始搭建五星衛視的構架，進行資金的運作。
2000年9月20日，五星衛視獲得由中國廣播電影電視總局簽發的許可落地的批文；
2000年12月25日，五星衛視與CITV（中國國際電視總公司）簽約，CITV成為五星衛視中國落地獨家代理，完成了五星衛視在中國最終的合法許可。
2001年1月1日，落地權批文正式生效。"擁有了落地權，只要嚴格按照國家的政策和法規做事，吃透用好政府給予的政策，等於我們將合法擁有3000萬中國用戶。"五星的目標是在三年內達到1000萬海外華語客群，而海外華人市場的總體容量是5000－6000萬人。
劉揚認為，五星衛視之所以能夠獲得政府方面的支持，應該說與它的澳門背景有關。對於那個幾乎還處在處女地階段的傳媒市場，扶持第一家中資控股的當地衛視媒體不僅僅是出於政治上的考慮。架構國際化公司五星衛視的中文標準詞叫"澳門衛視五星台"，中文簡稱"澳門五星衛視"或"五星衛視"。
命名“五星衛視”
劉遲與劉揚為他們的衛視起名叫"五星"。二劉對"五星"概念最初始的解釋是代表大中華和中華文化，金、木、水、火、土，或者仁、義、禮、智、信。在西方，五星（FIVE STAR）又是最高品質的象徵。他們的思緒在飛機上飄起來，那時候，概念在天上，生意也在天上。20世紀90年代出土於新疆的一件漢晉時代的織錦上，寫著一句神秘的卦辭："五星出東方利中國。"後來二劉知悉後，臨摹下來，仔細裝裱，懸掛在劉揚那間不事張揚的辦公室里。"它是我們公司的圖騰。"劉揚似乎對那個古董充滿敬意。"中國的意見和華人的聲音便是五星衛視這樣的傳媒最值得開發的資源。"劉揚說。"很久以來，西方傳媒一直在統治著全球的輿論導向、控制著裁判權，他們不了解中國，也不喜歡了解中國和中國人。但是，現在情況不同了，中國正在強大起來，世界各地的華人對這個地球的影響力也越來越大。"
訂立五星衛視策略
五星定下了自己的策略：背靠大陸，走向海外。"五星的市場在海外，不是很在乎大陸的市場。"劉揚說。公司創立之初，給劉揚記憶深刻的一句話是"天堂有路，看你會不會走"。這是全國政協常委、澳門知名商人吳福老先生對二劉說的。在澳門回歸中國以前，吳福擔任董事長的宇宙衛視是澳門政府給予衛星電視牌照的唯一機構。2000年1月25日，二劉從澳門宇宙衛星電視有限公司依法獲取了衛星電視牌照後數月，他們又注資宇宙衛視，成為該公司最大股東。
2000年4月25日，中國五星媒體（澳門）有限公司在澳門成立，這個公司（澳門五星）目前在五星集團內的地位是五星衛視的管理機構，由香港五星傳媒控股有限公司（香港五星）控股。後者則由準備將來上市的五星衛視控股有限公司全資擁有。這個在開曼群島註冊的公司已經或者正在吸引許多國際投資人。在這個公司集團中，中資占據絕對控股地位。
五星衛視的各個頻道皆以公司化運作。這些頻道公司都是香港五星傳媒控股的全資子公司，獨立負責運營各個電視節目頻道的節目製作、包裝和供應，公司領導人由香港五星委派，運營資本也由香港五星提供。
2000年12月，五星傳媒北京辦事處成立，負責五星衛視在大陸地區的事務。至此，五星衛視內部基本的架構已經完成。
