五彩烤乾貝

五彩烤乾貝是一道由新鮮干貝、新鮮香菇、紫色甜椒等食材製成的美食。

材料

五彩烤乾貝

新鮮干貝12個，新鮮香菇3朵，紫色甜椒1/4顆，洋蔥1/4顆，奶油30公克，麵包粉1大匙，紅辣椒末1大匙，蒜末1大匙，白酒1大匙，鹽1小匙，胡椒粉適量

做法

1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。

2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。

3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。