製作過程
二郎山野生獼猴桃酒欣妙牌二郎山野生獼猴桃發酵酒系列，是利用現代生物工程原理，採用優質的二郎山向陽山坡野生鮮果，再加人工精心挑選—清洗—破碎—微生物發酵—榨汁—提純—二次發酵—殺菌—灌裝—貼標—檢驗—出廠等一系列程式，逐級把關後才投入市場的，生產出的獼猴桃酒不添加任何製劑和色素，是真正意義上的純天然酒品，既保存了獼猴桃鮮果的果香，又延續了獼猴桃的營養，口感純正，酒色琥珀，果香四溢，品質上乘。
生長環境
獼猴桃具有豐富的營養價值，對人類健康十分有益，被譽為“水果之王”、“維C之冠”、“聰明果”。而二郎山野生獼猴桃更具營養價值和開發潛力。就連秦始皇派徐福到東海去尋求的長生不老藥，竟也是野生獼猴桃。
獼猴桃屬多年生攀附類藤本植物，野生狀態下生長於自然環境好的天然原始森林中，但它對生長環境和條件十分苛刻，對環境和氣候條件的變化也十分敏感。
一是溫度
野生獼猴桃適宜氣溫15～33．5℃之間，無霜期210～290天的地區最為適宜。溫度過高會死，過低不長。
二是光照
野生獼猴桃不同樹齡時期，對光照需求不一。幼苗期喜蔭涼，怕高溫強日照。喜歡曬“花花太陽”。一般年日照應在1900小時以上。
三是水分
野生獼猴桃幼苗不耐旱，不耐澇，理想產區年降水量為1200～2000毫米，年相對濕度約80%。高山霧多，常年濕度大，對獼猴桃生長是比較理想的。
四是土壤
野生獼猴桃自然分布區土壤大多是黃壤、黃棕壤、高山草甸土。這種土壤結構疏鬆，透氣性好，蓄水保水性強。
五是海拔高度
雖然人工種植的獼猴桃從海拔40～2000米的地帶均可栽培，但野生獼猴桃則以海拔1000米左右為理想。所以，欣妙果酒的原料基地，二郎山脈的原始森林十分有利於野生獼猴桃的生長和繁育，是不可多得的寶貴野生資源。
品評和鑑賞
第一步看酒色；將就注入鬱金香的透明高教玻璃杯中，約1/3或1/4，對光看，酒色晶瑩剔透色澤如一（因酒的品種而定）。
第二步聞酒香；酒的香氣能令行家辨出種類及質量，優質的獼猴桃酒具有果香，醇香、發酵酒香和清香，變質的酒則會有酸味、硫磺味和其他異味。
第三步掛酒杯；輕輕晃動酒杯，仔細觀察，如果發現酒液如油脂一樣有沿杯壁下滑的痕跡，則說明這種獼猴桃很醇厚。
最後一步則是嘗酒味；嘗不是一口吞，而是要在口中含一含，靠舌尖，舌兩側與舌根去體會，這才能嘗到獼猴桃酒的真正滋味。在做這些步驟之前應將獼猴桃酒開瓶後放置25-45分鐘，讓酒與空氣接觸，以發揮其中一些具有不愉快味道的氣體，這就是“獼猴桃酒的呼吸”。
酒是好酒。上好佳釀就看你會不會品嘗了，再好的酒，也不能過量，飲酒過量。不但品不出酒的好壞，也不利於身體健康。
