簡介
二胺氧化酶 diamine oxidase
催化組胺、腐胺、乙烯二胺等二胺類氧化而生成醛的反應的酶。EC1.4.3.6。亦稱為含吡哆醛的胺氧化酶或組胺酶。
H2N-R-CH2NH2＋H2O+O2
→H2N-R-CHO+H2O2＋NH3
廣泛存在於動物組織（腸黏膜、肺、肝臟、腎臟等）、植物組織和微生物中。動物組織中的酶與單胺氧化酶不同，是水溶性的，存在於勻漿的上清液中，在相當精製的腎臟的酶中，含有輔酶磷酸吡哆醛。還可能有FAD或銅。米氏常數雖大，但也能氧化單胺。酶活性可受氰化物，羥胺、氨基脲等羰基試劑的抑制。該酶除能分解組胺外，在腸黏膜中還能分解由胺基酸脫羧所生成的胺，起著解毒作用。由反芻動物血漿中的酶巳獲得了它的結晶，它能很好地氧化苄胺、精胺，其分子量為25萬，含銅和磷酸吡哆醛。植物的酶也能很好地氧化單胺，含銅，呈粉紅色。微生物的酶對基質也有很高的特異性，可誘導形成。
