基本信息
拼音gānzuòjiǔ 注音ㄍㄢㄗㄨㄛˋㄐㄧㄡˇ
引證解釋見“乾和”。
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茄子酢和酢辣子都是經過酒化了的，吃起來帶酒香。茄子酢雲南一道靚麗的風景線。是將茄子切成細條，涼乾水分後，加以鹽巴、鮮辣椒末、粗米粉拌均後封缸，發酵而成。...
基本內容 -
酒[漢語漢字]
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酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
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酢醬冷中華面
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酢醬家常面
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材料 調味料 -
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國家標準 歷史起源 故事傳說 酒品分類 製作原料 -
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百科名片 簡介 製作工藝 歷史與文化 關於蜂蜜酒的那些事兒
