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糯米粉
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴幹了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制...
分類 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效 -
香菇糯米粉蒸排骨
2、肋排洗淨，放入清水裡面浸泡10分鐘後撈出，瀝乾水分，調入香油、鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油、生薑末、大蔥末攪拌均勻醃製20分鐘。 3、把糯米、香菇、醃...
原料 調料 做法 -
百合乾
百合乾有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥...
來源 產地 性狀 鑑別 浸出物 -
乾圓
乾圓是初九拜天公的供品。
原料/調料 製作流程 -
乾吃湯圓
乾吃湯圓，實際是糕點“麻薯”或其近似物。乾吃湯圓一名是在2012年元宵節時為獲得銷路而起的另一個名。乾吃湯圓”口味很多，而且多是獨立小包裝，開袋即食，保...
食品起源 製作方法 食品口味 -
乾辣豆角香乾
乾辣豆角香乾主要製作原材料為香乾、豬肉(肥瘦),四季豆,香菇（鮮）等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。
菜系及功效： 乾辣豆角香乾的製作材料： 乾辣豆角香乾的做法： -
松子黃乾糕
松子黃乾糕是一種由潮粳米粉、綿白糖、松子仁和糖桂花為原料製成的蘇氏點心。
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安乾
安乾即饊子，是我國一種古老的食品。以糯米粉或是麵粉搓成細繩，輓曲如環，入油鍋炸成金黃色，香酥無比，為南北之通食。
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元宵
，放在鋪有乾糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉...先把餡捏成均勻的球狀，放在鋪有乾糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡...有乾糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至...
起源 製作 吃法 食用 與湯糰的區別 -
元宵[食品]
，放在鋪有乾糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉...糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、鹹之分...元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長久、向上。南方人做湯圓時，先將糯米粉...
起源 傳說 相關詩詞 做法 小常識
