乳香五花肉

3.把陳皮水和五花肉放入鍋中。 8.放入備用的五花肉塊，翻炒均勻。 14.澆入適量的湯汁，即可上桌食用。

乳香五花肉

主料

五花肉800g
芹菜葉200g
輔料

菜油適量
鹽適量
陳皮適量
冰糖
製作步驟

1.主輔料：五花肉、熟芹菜葉
2.用清水把陳皮浸泡30分鐘，把五花肉切方塊。
3.把陳皮水和五花肉放入鍋中。
4.燒開後煮1分鐘即可。
5.把飛水去腥味的五花肉沖洗乾淨備用。
6.把焯熟的芹菜葉切碎，裝入盤中備用。
7.鍋中放少許油，放入冰糖，小火將其炒至琥珀色，同時用鍋中邊緣的油把大料炒香。
8.放入備用的五花肉塊，翻炒均勻。
9.加入紅腐乳汁，翻炒至五花肉均勻上色。
10.加適量清水燒開，加鹽調味。
11.改用小火燒制60分鐘左右。
12.燒制到肉塊軟爛，即可關火。
13.出鍋盛入備用的芹菜葉盤中。
14.澆入適量的湯汁，即可上桌食用。