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油潑青魚
油潑青魚，魚肉鮮嫩，味美可口。主料：活青魚1條(約1.5公斤)紅根、豆瓣蔥15克，鮮豌豆25克，香菜段50克，加工好的水香菇10克。
基本特點 基本材料 製法 營養價值 適用人群 -
德式青魚
德式青魚這道菜是傳統家庭菜餚，材料有活青魚、洋蔥圈，酸黃瓜，熱西式煮土豆條等，燉的時候放了幾片姜，出鍋調入適量鹽。主料：活青魚1條（約重1250克）。輔...
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特色 -
青魚禿肺
青魚禿肺是一道上海市的地方傳統名菜。主要材料為青魚肝、冬筍、蠶豆等，色澤金黃，油肥不膩，嫩如豬腦，整塊不碎，肥鮮異常。具有明目調理的功效。取活青魚，宰殺...
簡介 製作方法 營養價值 食物相剋 歷史起源 -
《油潑青魚》
主料活青魚1條(約1.5公斤)紅根、豆瓣蔥15克，鮮豌豆25克，香菜段50克，加工好的水香菇10克。 (3)把蒸好的醬油澆在魚上，撒上豌豆、香菇丁、紅根...
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俄式青魚
基本信息：菜系及功效：其他國家 家常菜譜 口味：酸甜味製作材料：主料：活青魚1條（約重1250克）。 輔料：淨洋蔥200克...去底面相連部分，用手拍平成均勻排好的片。 2.將活青魚入清水中餓養...
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海參燒青魚
海參燒青魚是由活青魚、水發海參、蝦蛋、鹽、味素、醬油、白糖、姜粒、蔥段、濕澱粉、熟豬油、黃酒等食材製作而成的一道美食。這道菜味道鮮美又營養。
材料: 做法: -
青魚燒海參
材料:用料主料：活青魚500克、水發海參200克、蝦蛋少許調料：鹽、味素、醬油、白糖、姜粒、蔥段、濕澱粉、熟豬油、黃酒各適量做法:1、將青魚洗淨瀝乾，剁成10厘米長、2厘米寬的長方塊。海參切成7厘米長...
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油潑青魚-魯菜
油潑青魚-魯菜油潑青魚 特點 魚肉鮮嫩，味美可口 原料主料 活青魚1條(約1.5公斤)紅根、豆瓣蔥15克，鮮豌豆25克，香菜段50克，加工好的水香菇10克。調料植物油100克，..2007-3-13 0:10:15...
特點 原料 -
五柳居
做法[原料〕活青魚 1條... 1250克水發冬菇... 5克鮮筍...製作工藝1. 將活草魚宰殺去鱗、鰓，取出內臟，洗淨，放在沸水鍋中氽熟...[烹製方法〕1.將青魚去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，血水瀝乾，用精鹽 0.5克...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 營養成分 -
魚
基本內容自右向左：骨刻文-甲骨文-金文-小篆-隸書漢字：魚yú魚字骨刻文演變：引自，丁再獻、丁蕾《東夷文化與山東·骨刻文釋讀》十...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚
