中芹炒魷魚

中芹炒魷魚是一道菜品，以魷魚、芹菜、薑絲、鹽、黑胡椒粉等為主要原料製成。

做法

魷魚清理乾淨後切圈，芹菜洗淨去葉然後切寸段。

燒一鍋開水，加少許鹽，將魷魚放入川2分鐘，撈出濾水。

炒鍋燒熱入油1湯匙，放入薑絲炒香，放入芹菜翻炒1分鐘。

加入魷魚、適量鹽、少許胡椒粉和少許料酒，大火翻炒2-3分鐘即可出鍋。