本技術的特點是完全改變多年來中餐炒灶的“人工點火”和人工停火,而實現爐灶全自動點火和停火,達到鍋到火著,鍋離火滅的全自動工作方式。系統由壓力檢測、中央控制、系統執行三個部分組成,在鍋放置於爐灶上時,壓力感測器會檢測到鍋的重力而向中央控制器發出檢測信號,而中央控制器則執行點火,預風減壓,供氣指令並控制高壓脈衝點火器點火,電磁閥供氣,預風減壓控制器執行對風力的減壓控制,使爐灶在任何狀態下都可準確點燃爐火供熱工作。而當鍋離開爐灶時,壓力感測器失去鍋的重力而轉變信號傳輸給中央控制器,中央控制器發出命令停止供氣從而關閉燃料供應,使爐灶停止燃燒。如此實現爐灶無空燒工作,徹底杜絕了爐灶在炒菜過程中的間歇性無功空燒浪費,節約20-40%的燃料。為廚師消除人工點火的安全隱患,降低廚師勞動強度和廚房溫度,消除爐灶空燒噪音,減少爐灶廢氣排放。是21世紀既環保又節能的新技術產品。
本技術的特點是完全改變多年來中餐炒灶的“人工點火”和人工停火,而實現爐灶全自動點火和停火,達到鍋到火著,鍋離火滅的全自動工作方式。系統由壓力檢測、中央控制、系統執行三個部分組成,在鍋放置於爐灶上時,壓力感測器會檢測到鍋的重力而向中央控制器發出檢測信號,而中央控制器則執行點火,預風減壓,供氣指令並控制高壓脈衝點火器點火,電磁閥供氣,預風減壓控制器執行對風力的減壓控制,使爐灶在任何狀態下都可準確點燃爐火供熱工作。而當鍋離開爐灶時,壓力感測器失去鍋的重力而轉變信號傳輸給中央控制器,中央控制器發出命令停止供氣從而關閉燃料供應,使爐灶停止燃燒。如此實現爐灶無空燒工作,徹底杜絕了爐灶在炒菜過程中的間歇性無功空燒浪費,節約20-40%的燃料。為廚師消除人工點火的安全隱患,降低廚師勞動強度和廚房溫度,消除爐灶空燒噪音,減少爐灶廢氣排放。是21世紀既環保又節能的新技術產品。