中央咖啡館
它是在位於Brandeis大學的Usen Castle的一個名叫Cholmondeley's的咖啡館的基礎上建造的，Brandeis大學是該劇主創人員的母校。 它的名字是“Central Perk”（紐約的一個公園）的一個雙關語，“perk”是指咖啡壺的一種過濾器類型。
管理
這個咖啡館原來是一個酒吧，也是六人經常光顧的地方。Central Perk原來的主人是一個叫Terry（Max Wright）的人，在Rachel和Phoebe眼裡是個不折不扣的“混球”。Terry其實很少現身，後來把酒吧賣給了Gunther，而Gunther把酒吧改成了咖啡廳。咖啡館中間的大沙發、右邊的椅子（在主攝像角度可以看到）、中間的桌子，還有左邊的桌子和椅子都是任一鏡頭裡Central Perk的主要道具。在前面的幾集中，不管咖啡館裡人多么多，那些坐位通常都是空的。編劇後來把這寫成了一個笑點，在其中一集，當六個老友走進咖啡館發現那幾個座位已經有人了(那些人其實是老友記的幕後製作群)，他們面面相覷，一臉不解，然後走掉了。
服務員
詹姆斯-麥可-泰勒(James Michael Tyler)岡瑟（Gunther）是《六人行》中除了六位老友之外出場最多的配角。而他的扮演者詹姆斯-麥可-泰勒最初只是劇組找來的臨時演員。因為幾十個臨時演員中只有他一個會用泡沫咖啡機，所以就被固定下來扮演咖啡館侍者。而後來他更成為暗戀瑞秋十年的超級痴情男子。
Gunther雖然是咖啡廳的老闆，也經常自己送咖啡。
Rachel Green曾經做過Central Perk的服務員。這是她的第一份工作。她經常弄混訂單，把東西送錯了地方，認為濃咖啡機不用清洗，並且把這一切的不稱職歸咎於她根本不在乎這份工作。在第三季The One Where Rachel quits中，她最終辭了這份工作到時裝界尋求發展去了。
Joey Tribbiani在他的演藝事業停滯不前手頭又緊的時候也當起咖啡館的服務員。他和Rachel半斤八兩，部分原因是因為他覺得相對於演員來說服務員的確是地位低的工作。他還經常白送來店裡的漂亮女性飲料和其他Central Perk的東西，比如鬆餅等，被發現後，他就假裝他們今天過生日，這樣他們就可以仍然有白吃的資格了。最後這個權力也被Gunther取消了。
Rachel對在Central Perk乾服務員給Joey提了一些建議：
笑口常開，生意常在 ，
顧客永遠是對的 ，
如果某個顧客粗魯，朝他的鬆餅打噴嚏 ！
娛樂
Phoebe Buffay也是Central Perk的常駐人口，經常演唱一些如臭臭貓之類的原創歌曲讓聽眾目瞪口呆。 Phoebe曾經被Terry雇來的一個專業歌手Stephanie Schiffer (Chrissie Hynde)替代。 The One with Phoebe's Ex-partner一集中，Central Perk還舉辦了一場“今夜麥克風屬於你”的大型演唱會活動。Ross也曾經在咖啡館裡表演過鍵盤獨奏。
拾遺
截止到2006年4月，Central Perk仍然存在於華納兄弟在加州Burbank的工作室。
在The One with George Stephanopoulos一集中，Joey向Chandler證明Central Perk 到他們的公寓不到100步。後來證實從他們的公寓到咖啡館內部一共97步。
Central Perk後面的藝術作品每周都會換一次。
Central Perk還啟示了一個同樣名字的咖啡館按照老友記里的風格和審美觀來布置他們的內飾。在杜拜（阿拉伯聯合酋長國）和日內瓦（瑞士）都有一個Central Perk。杜拜的那家連鎖店甚至還請了老友記中Gunther的扮演者James Michael Tyler來做代言人。
愛爾蘭都柏林曾經有一個"Phoenix Perk"，也是根據都柏林的一個城市公園Phoenix Park取的名字。這家餐館布置的看上去就像另一個Central Perk。
加州Chico有一個Bidwell Perk也是根據當地的一個Bidwell Park取的名字。
櫃檯前面玻璃杯里的咖啡至少每季換一次。
在10季的劇情中，沒有任何東西濺到沙發上，至少看不到任何痕跡。但是在拍攝最後一集The Last One時，珍妮佛·安妮斯頓坐在沙發上籤名時，她的筆竟然爆裂了，導致現在沙發的後面有一大片墨跡
上海 中央公園咖啡館 central park
紅酒現身咖啡館 打烊推遲到午夜
美酒加咖啡，讓生活慢下
在夜場酒吧里享受豐富美食，在服飾店裡約會特色下午茶，在書海里輕啜咖啡……這些商鋪“不務正業的做派”如今博得了消費者的極大好感。向來喜歡嘗試新鮮花樣、推崇混搭文化的星巴克咖啡公司開始在西雅圖的三家分店銷售葡萄酒與啤酒了，另一些咖啡館的老闆們也趁熱打鐵，在店裡堂而皇之地做起了美酒生意。而在滬上時尚先驅的消費引領下，咖啡館裡品評美酒成了一件值得一提的時髦事。
■ 傳統咖啡館精神的回歸
深諳咖啡館文化的人都知道，歐洲的咖啡館每日午後都會吸引一批閒散的人群，咖啡和酒等各種飲品皆有青睞者。至於酒，種類也繁複到讓人驚嘆，葡萄酒、啤酒、古典雞尾酒以及各色適宜純飲的洋酒，讓人垂涎。
這樣的情況在洋酒文化盛行的法國尤為明顯，幾乎是從一開始，法國咖啡館裡出售的主要商品就是酒精飲料。這讓原本屬於溫潤午後的咖啡館在夜晚葉門庭若市，受其影響，咖啡館裡的美酒生意日益壯大，在義大利、西班牙，美酒也成了咖啡館的常客。義大利人喜歡飯後在咖啡館裡點上一杯格拉帕，而後高談闊論一番。在西班牙首都馬德里，人們愛在卡斯提亞那大道、靜修大道的沿街咖啡館裡點上一杯葡萄酒，政治、經濟和文化都是酒後熱議的話題。傳統模式的咖啡館是咖啡館與小酒館混合的產物，更像一個可以放縱行止的沙龍，其店堂風格與現今的酒吧有幾分類似，據說也是酒吧的雛形。
如今，當人們經歷了商業咖啡館杯賣的連鎖咖啡、紙杯的外賣咖啡以及便利的咖啡簡餐之後，現代咖啡館一些頗有創新意義的舉措也應運而生。先是星巴克將其在美國西雅圖的三家咖啡店更名為“第15街咖啡與茶館”，增加了葡萄酒與啤酒的銷售。而流連於上海各處主題咖啡館的人們也開始發現，主題型咖啡館裡竟然擺上了紅酒架，吧檯背後的花色洋酒瓶濟濟一堂，偌大的空間裡，咖啡美酒兼而有之，店主甚至自作主張地將之明確分工為白天的咖啡館、夜晚的小酒屋。欣然接受新花樣的人們或許並不知道，這樣的咖啡館才真正體現出傳統咖啡館的精神。
■ 私家咖啡館的經營之道
在上海，滿是古舊氣息的馬里昂吧咖啡館為了吸引更多的客人，在其選單上添加了更多酒精飲料以供選擇。店主之一陸先生30齣頭，不僅對各類咖啡知識積累豐富，對美酒品鑑也頗有見地。陸先生常以市場調研為名走街串巷，流連於各處咖啡小屋品評美酒咖啡。他說：“由於大多數咖啡店中，洋酒經營並非主業，種類並不如想像中豐富齊全，而盡顯調酒師工藝的雞尾酒也大都缺乏火候。私家經營仍處於起步階段。”
比起三心二意的咖啡館店主，在陝西南路上新開的中央公園咖啡館，對美酒生意可謂全情投入，店主流光同時也是葡萄酒經銷商，他的咖啡館自然能享受到近水樓台的便利。來自阿根廷、美國、紐西蘭、南非等新世界的葡萄酒以及來自法國的老世界葡萄酒為咖啡館的葡萄酒生意提供了堅實的基礎。“不止種類豐富，我們還為葡萄酒特製搭配選單，特製三明治、芝士拼盤和意大利麵等餐食都指向特定種類的美酒，並與之搭配出與眾不同的美味。”協助經營咖啡館的沈潔說，“因為我們都從事著與葡萄酒行業相關的工作，能為客人量身定製個性化的飲酒方案，若想花間對影，可嘗試美國貝靈哲莊園佳釀乾白葡萄酒、南非的獵豹莊乾紅葡萄酒；若是怡情小酌，可選擇法國歌德利安粉紅玫瑰香檳，以及拉菲羅氏傳奇波爾多紅葡萄酒；倘若正是濃情時分，法國朗格多克小產區的葡萄酒或是產自紐西蘭的雷司令都是應景的好酒。”
還有些咖啡吧為了彰顯其複合經營的特色，將酒吧二字開門見山地位於咖啡之後。坐落於新華路附近的沙發咖啡酒吧便是如此，不僅在店名中亮出了酒吧的招牌，其中的雞尾酒也是其招牌產品。“暖黃色的燈光，北歐式的風格，以及種類多得讓人驚訝的雞尾酒和讓人驚嘆的好味道讓這個咖啡酒吧成為都市人群的私人收藏。”自稱足跡遍布上海各大酒吧咖啡館的美食編輯羅拉說。
■ 午後入夜的閒適時光
咖啡可以外賣，熱騰騰的液體配上精緻的包裝，即使路邊享用也不失為一道靚麗的風景；而美酒卻只能堂飲，或獨自細細品味，或與友人自由舉杯，看中的是那份安然與閒適。咖啡館裡的美酒生意其初衷在於創造更好的銷售業績，卻歪打正著地成就了咖啡館裡的都市慢文化。
最明顯的例證便是很多咖啡館都推遲了打烊時間，有的經營至夜間12點才閉門謝客。那一時段的顧客大多不為讓人頭腦清醒的咖啡而來，在夜色籠罩的都市裡，一杯美酒更加應情應景。“在夜市中的咖啡館裡點一杯美酒很容易讓人找到巴黎咖啡館的意境，覓得喧囂中的寧靜，實現自由自在地冥想。”沈潔說。
此外咖啡館裡還出售一些久負盛名的咖啡酒，恰到好處地將咖啡的香濃與美酒所營造的愜意氛圍結合起來。這其中愛爾蘭咖啡便是代表，漂亮的愛爾蘭咖啡分為三層，1/3 愛爾蘭威士忌、1/3 咖啡、1/3 奶油，這甜膩的香濃很容易讓人聯想起浪漫的愛情，特別是在咖啡館裡由主人手把手地親身教學，這個煙花三月的午後便在不經意間悄悄地溜走了
