內容介紹
《中國食品工業標準彙編:食品添加劑卷(上)》內容簡介：《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，中國標準出版社陸續出版。本彙編為叢書的一卷。本彙編分上、中、下三冊出版。本彙編是在2005年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第三版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前有效的標準，同時增加了2005年4月至2009年4月底發布的食品添加劑國家標準和行業標準。上冊主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～六）；中冊主要內容包括第二部分食品添加劑產品標準（七～十四）；下冊主要內容包括第二部分食品添加劑產品標準（十五～二十），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分相關標準和衛生管理辦法。本冊收錄食品添加劑國家標準31項。
本冊在編輯過程中，將涉及的標準修改單附於相關標準後，標準修改單的依據如下：GB 14880—1994《食品營養強化劑使用衛生標準》根據技監國標函[1996180號文第1號修改單進行了修改。
本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分（食品添加劑產品標準）按食一品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760—2007和相應產品標準。
