中心簡介
中國農業大學肉牛研究中心(Beef Cattle Research Center, BCRC)於2003年2月經中國農業大學批准成立。中心秉承“明德為民、專業創新”的理念，以研究現代肉牛產業技術、提供優質安全牛肉和推動肉牛產業發展為目標。肉牛研究中心主任孟慶翔教授、副主任任麗萍教授。中心建有分析實驗室、信息與網路部、技術培訓部、牛肉品嘗實驗室、北京大興肉牛試驗基地和北京懷柔肉牛基地等機構。在中心就讀的博士和碩士研究生20多人。中心2013年建立肉牛入口網站，肉牛線上，旨在為中國肉牛業的發展提供政策導向，行業現狀，技術服務和數據支持等，並為從業人員提供專業指導及國內外最新的諮詢。BCRC配備先進的氣相、液相和離子色譜儀、原子吸收光譜儀、近紅外光譜儀，拉曼光譜儀、氮素分析儀、冷凍乾燥機、DGGE、螢光定量PCR儀、厭氧培養系統和人工瘤胃模擬等高級分析儀器。中心具備的試驗平台和儀器設備可以滿足牛肉品質檢測、飼料營養成分分析、飼料生物學效價評價、瘤胃模擬發酵測定、牛肉品嘗實驗等研究生培養和牛肉企業的技術要求，並成為農業部肉牛新飼料評審提供效價評定、屠宰分割和肉質評價等方面的技術支持。
BCRC目前承擔國家自然科學基金、國家肉牛氂牛產業技術體系、農業部國際合作、農業部財政、教育部博士點、北京市中央高校等縱向科研項目和山西省、湖南省、北京市等橫向科研課題30多項。目前正在進行肉牛新品種培育、非糧飼料資源開發與利用、肉牛營養需要動態模型、肉牛追溯系統建設、利用本地奶公犢生產安全牛肉、西藏氂牛資源開發等多個研究項目。中心還與法國、美國、義大利、澳大利亞、馬來西亞、荷蘭、日本等國外企業、大學和研究機構保持良好的科研合作關係。
大事件
- 2014年1月8日，農業部唐盛堯副司長一行參觀中國農業大學肉牛研究中心和大興試驗基地。
- 2013年11月25日，法國反芻動物營養需要和飼料配方技術培訓班在中國農業大學動物科技學院召開，在培訓班開班式後，舉行了簡短的INRA紅書首發式。
- 2012年9月21—22日，第二屆中法肉牛產業發展國際論壇在北京召開。
- 2011年10月2日-11日，中國肉牛業代表團由孟慶翔教授帶隊參加法國畜牧業峰會，並訪問相關企業
- 2011年9月26-10月，中國農業大學肉牛研究中心6名學生到法國實習。
- 2011年7月25日，中法肉牛研究中心法方主任、法國農業部總工程師包利先生訪問中國，參加肉牛聯合指導委員會會議。
- 2011年6月，中心主任孟慶翔教授訪問法國，參加ICAR會議。
- 2011年5月16日晚，開辦法語培訓班，這次培訓課主講老師Erwan和姚遠都是法國馥蒂公司的員工。
- 2011年4月29日，與國家肉牛氂牛產業技術體系、中法肉牛研究與發展中心聯合舉辦了2011肉牛生產技術國際研討班，研討主題為肉牛業發展趨勢與養殖關鍵技術。
- 2010年11月17日，農業部部長韓長賦與法國農業食品漁業鄉村事務和國土整治部部長布魯諾·勒梅爾在巴黎簽署了由中國農業大學作為中方執行單位的中法肉牛研究與發展中心(CSFC)新一輪合作協定。
- 2010年7月15日，農業部長韓長賦會見來訪的法國食品和農漁業部長布魯諾·勒梅爾，達成中法肉牛領域深入合作的共識，隨 後法農業部長到“中心”大興基地參觀訪問，充分肯定了“中心”項目取得的成績，並表示支持兩國在該領域的深入合作。
- 2010年7月6日，農業部國際合作司主持召開了“中法肉牛研究與發展中心項目匯報會”。會議總結中法肉牛合作的前期工作進展，提出了下一段在育種材料引進、基地建設、擴大交流、人才培養等方面的工作構想。
- 2010年5月22日，法國農業部總工程師包利（Jean-Louis PORRY）先生在中國農業部國際合作司歐洲處處長劉中蔚和法國駐華使館使館農業參贊孟瑪麗（Marie-LiseMOLINIER）女士的陪同下訪問大興肉牛試驗示範基地，
- 2010年5月9日，農業部國際合作司王鷹司長一行考察大興中法肉牛試驗示範基地。
- 2009年11月2日，法國駐華大使蘇和代表法蘭西共和國總統分別授予孟慶翔、趙金維法蘭西共和國農業成就騎士勳章（Chevalier dansl'Ordre du Merite Agricole），以表彰和鼓勵他們為發展法中肉牛合作事業所做出的貢獻。
- 2009年10月1日，中法肉牛合作項目法方專家、法國農業科學院院士路易·德·納維勒教授獲得中國“政府友誼獎”，受到溫家寶總理的親切接見，並出席中華人民共和國建國60周年慶典活動。
- 2009年3月20日，“首屆中法肉牛業發展國際論壇”在中國農業大學國際會議中心舉行。中國農業部、外交部、法國駐華使館、法國肉類與畜牧業協會（INTERBEV）、中國農業大學等單位的領導、專家和肉牛企業家150多人出席。
- 2008年10月17日，中法兩國農業部在北京大興肉牛試驗示範基地為“中法肉牛研究與發展中心”舉行了隆重的揭牌儀式，中心建設和發展從此步入了正軌。
- 2008年9月10日，農業部畜牧業司王智才司長訪問大興肉牛試驗示範基地。
- 2008年3月13日，農業部國際合作司主持召開中法肉牛研究與發展中心聯合指導委員會第一次會議。
- 2007年6月20日，農業部國際合作司主持召開中法肉牛研究與發展中心工作研討會。
- 2007年2月，中國農業大學與北京金維福仁清真食品有限公司合作，在北京大興開始建立“中法肉牛研究與發展中心試驗示範基地”。
- 2006年11月13日，中法農業及農業食品混委會第二次會議在北京召開，“中法肉牛研究與發展中心”項目列入本次會議其中議題。
- 2006年4月21-23日，國務院副總理回良玉訪法期間，與法國農業部長比瑟羅共同將“中法肉牛研究與發展中心”項目列為中法農業合作三大示範項目之一。
