中國蠶豆學

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基本信息
作 者： 葉茵 編
出 版 社： 中國農業出版社
ISBN： 9787109082434
出版時間： 2003-03-01
版　次： 1
頁　數： 587
裝　幀： 精裝
開　本：
所屬分類： 圖書>>其它分類
內容簡介
為了比較全面地反映不同生態區的科研生產情況，廣泛地蒐集了資料，資料來源包括公開出版發表的書籍、文章；省和省以上學術討論會論文彙編，省及省以上科研成果資料。　《中國蠶豆學》共分六篇。第一篇概論，包括蠶豆的起源、分類、生產分布、區劃、問題及展望，由郎莉娟編寫。第二篇蠶豆生理生態，包括蠶豆生物學、環境條件、光生理、水生理、營養生理、激素生理以及根瘤固氮、落花落莢，由夏明忠編寫。第三篇蠶豆的遺傳育種，包括蠶豆遺傳變異、品種資源、良種選育及良種繁育，由郎莉娟編寫。第四篇蠶豆的耕作栽培，包括蠶豆的土壤耕作、播種、群體結構、灌溉、施肥、田間管理、收穫貯藏以及專用蠶豆栽培技術，由葉編寫。其中施肥一章由趙麗芬編寫。第五篇蠶豆的病蟲草鼠害，包括病蟲草鼠害的種類、發生規律及防治措施，由楊曾實編寫。其中病害一章由王家和編寫，鼠害一章由馬廷聳編寫。第六篇蠶豆的開發利用，包括蠶豆開發利用的營養特點，制粉工業、豆乳製品、醬類釀製、食品菜餚製作、保鮮與罐頭製作、藥用保健及在環保監測上利用、飼料及其他利用，由葉茵編寫。