中國蜂蜜產區
甘肅洋槐蜜
甘肅天水產區。早在東漢時期，中國養蜂鼻祖姜岐在故里天水，馴養野蜂，使天水成為人工養蜂的發祥地。天水氣候宜人，地處麥積山百里生態長廊，無污染，無公害，且蜜源豐富，花期長，花種銜接良好，蜂蜜濃度高，品質好，種類多，是我國西部優質的天然生態養蜂基地。該地所產洋槐蜜最有代表性，也是我國優質蜂蜜出口的經典。
伏牛生態蜜
伏牛山產區。坐鎮豫南的伏牛山，是秦嶺山脈的重要組成部分。由於地處長江與黃河分界處，冷暖兩種空氣在這裡交融匯聚，形成了世界上獨有的最為壯觀的生物群落，其中植物就多大3979種，占中國植物總數的80%以上。除了生長著豐富的經濟林木外，還有許多名貴藥材。除了處於蜂蜜黃金維度帶上，還位於北亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶（秦嶺淮河分界線），氣候溫和，雨量適中，光照充足，花期長，花種銜接良好，蜂蜜濃度高，品質好，是我國中部優質的天然生態養蜂基地。
東北椴樹蜜
東北椴樹蜜產區：椴樹是長白山野生的優勢樹種之一，尤其是椴樹花朵數量多，花蜜含量高，品質好，是長白山最重要的、最優質的野生蜜源植物。長白工坊椴樹蜜是以長白山野生椴樹為蜜源植物，加之保護區內完全無污染的生長環境，野生椴樹的原始生態、高山冷涼氣候對椴樹生長的促進作用，使得長白山的椴樹蜜營養更豐富，口味更純正。但由於長白山緯度高，花期短等特點，純天然有機椴樹蜜的產量較少。饒河東北黑蜂國家級自然保護區位於黑龍江省饒河縣境內，面積27萬公頃，主要保護對象為東北黑蜂及蜜源植物。東北黑蜂是20世紀初由烏蘇里江東引入的遠東蜂，經長期的自然選擇和人工選擇形成的適應黑龍東氣候和蜜源特點，具有世界上四大著名蜂種的主要優良性狀的地方良種，其採集的蜂蜜椴樹蜜也被認為中國最好的蜂蜜之一
雲貴雪脂蓮蜜
雲貴高原地區。雪脂蓮蜜為主。雪脂蓮主要生在雲貴高原，開花時，百花蕭殺，唯其獨芳，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結晶細膩如脂，令人望而生津，為少數民族年輕婦女所青睞。拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，養顏更佳。有健美肌膚、滋容養顏之功效。
神農架神農雲蜜
中國蜜源地神農架產區：神農架是北緯31度世界十大奇觀之一，北緯31°15′~31°75′；位於秦嶺，巫山，大巴山環抱之中，地處中國地理氣候南北分界線和地形二三階梯分界線上；是世界中緯度地區唯一原始森林，野人出沒之地，環境原始零污染；海拔高度300---3000米，落差大，晝夜溫差大，光照充分，從山頂到河谷分布著寒帶，溫帶，亞熱帶的植物；神農架也是神農嘗百草之地，全球物質基因庫，中草藥王國，中草藥植物多達1800多種，有鐵皮石斛、七葉一支花、文王一支筆、頭頂一顆珠、江邊一碗水等名貴中藥；全球優質的自然環境造就了神農架盛產蜜中珍品多花上品中草藥蜜，尤其產於神農架高海拔地區的一年生中草藥多花老蜜，蜂巢多在雲霧之上，有神農雲蜜之稱。
中國最好的蜜產區
天水北依渭水、南傍嘉陵，地跨黃河、長江兩大流域，暖溫帶、亞熱帶過渡性季風氣候潤澤了這方神秘瑰麗的水土，她是造化物的神秀，是天地最為摯愛的女兒，她秉持了父親河的豪放厚重，又傳承了母親河的溫柔美麗，優越的地理環境和自然條件，為她成為世界級最好蜜源地提供了得天獨厚的富饒資源。
1. 緯度。天水地處北緯34°05′～35°10′、東經104°35′～106°44′之間，中國幾何版圖的中心，北依黃河，南臨長江，屬秦嶺末端的小隴山森林氣候帶，得天獨厚的自然條件使得這裡從春到秋生長著各種蜜源植物：有刺槐、油菜、漆樹、椴樹、狼牙刺、五味子、黃芪、黃芩、黨參、苜蓿、茴香、葵花等。
2. 溫度。年均氣溫10.72℃，無霜期170天左右，屬溫暖帶半濕潤大陸性季風氣候,夏無酷暑，冬無嚴寒，四季分明。
3. 海拔。海拔1130──2700米，海拔差大造成天水形成獨特的立體蜜源，花期長、流蜜時間長，海拔的高度還決定了它的高原性氣候，晝夜溫差大，有利於植物體內營養物質的合成和積累。
4. 濕度。年平均降雨量531毫米，相對濕度在60%-80%,降雨周期和降雨量規律，日照充足，雨水適度，利於花朵泌蜜。
5. 光照時間長。在4月至10月，這裡晴天多，光照長，氣溫高，有利於多樣性植物生長、流蜜、繁衍。
6. 高原。地處六盤山、隴中黃土高原和秦嶺山地交接處，地跨長江、黃河兩大水系。天水以西秦嶺為分水嶺。中北部渭河水系屬黃河流域，南部嘉陵江水系屬長江流域。渭河東西橫貫全境，地質構造極為複雜，地下水資源豐富。西北高原屬典型的、傳統的農業型經濟環境。無污染性廠礦企業，長年空氣潔淨，河流清澈，蜜源植物和蜜蜂的生長活動環境非常優越。
7. 多山地。隨著海拔高度的不同，適宜於不同溫濕度和光照的蜜源植物形成了相對單一的開花和沁蜜的時間層次。從4月至10月，依次有刺槐、油菜、狼牙刺、黃芪、黃芩、黨參、山花、五味子、棗花、蕎麥等。
神農架產區：北緯31°15′~31°75′；位於秦嶺，巫山，大巴山環抱之中，地處中國地理氣候南北分界線和地形二三階梯分界線上；是世界中緯度地區唯一原始森林，野人出沒之地，世界地質公園，環境原始零污染；神農架也是湖北境內長江與漢水的分水嶺，也是南水北調中線工程重要的水源涵養地。1980年，神農架成立自然保護區；1986年經國務院批准為“國家森林及野生動物類型自然保護區”；1990年被聯合國教科文組織接納為人與生物圈計畫“世界生物圈保護區”保護網成員，受到全球環境基金（GEF）資助，成為“亞洲生物多樣性保護示範區”；2013年被聯合國教科文組織接納為世界地質公園網路成員。森林覆蓋率高達88%。尤其盛產多花中藥一年生老蜜，有神農雲蜜之稱。
1. 緯度：神農架是北緯31度世界十大奇觀之一。神農架地跨東經109°56′～110°58′，北緯31°15′～31°75′，總面積3253平方公里。
2. 溫度：神農架的氣候隨海拔每上升100米，氣溫低1℃左右，季節相差3～4天。隨海拔增高漸次迭現暖溫帶、中溫帶、寒潮帶等多種氣候類型，境內不同地點的溫度從冬季最低零下20℃至夏季最高37℃。神農架立體小氣候明顯，“東邊日出西邊雨”的現象常有發生。其氣候時空變化較大，有“六月雪，十月霜，一日有四季”之說。非常適合花蜜分泌。
3. 海拔：神農架海拔398──3160米，海拔差大造成神農架形成獨特的立體蜜源，花期長、流蜜時間長，晝夜溫差大，有利於植物體內營養物質的合成和積累。
4. 濕度：神農架年降水量900～1000毫米。海拔每上升100米，季節相差3～4天。由於一年四季受到濕熱的東南季風和乾冷的大陸高壓的交替影響，以及高山森林對熱量、降水的調節，形成夏無酷熱、冬無嚴寒的宜人氣候。地處中緯度北亞熱帶季風區，受大氣環流控制，氣溫偏涼且多雨，並隨海拔的升高形成低山、中山、亞高山3個氣候帶。年降水量也由低到高依次分布為761.4～2500毫米不等，相對濕度在70%-90%,雨水適度，利於花朵泌蜜，蜂蜜自然成熟、自然除水。
5. 光照時間長：神農架在3月至10月，晴天多，光照長，白天氣溫高，晚上氣溫低，非常有利於多樣性植物生長、流蜜、繁衍。
6. 高山生態環境：位於秦嶺，巫山，大巴山環抱之中，人口密度每平方公里15人，人口主要集聚在谷地，8%的地區是原始森林；神農架是世界地質公園，國家地質公園，擁有一個國家級森林及野生動物類型自然保護區、一個國家濕地公園；是世界中緯度地區唯一原始森林，野人出沒之地，環境原始零污染；無工農業污染，365天空氣潔淨，河流清澈，蜜源植物和蜜蜂的生長活動環境非常優越。是中華小蜜蜂的避難所。
7. 多山地。神農架有海拔3000米以上的山峰有6座，海拔2500米以上山峰20多座，最高峰神農頂海拔3106.4米，神農架集聚了中國華東、華北、西北、華中、西南、東北等地的物種，有很多物種在原生地已經消失，但在神農架還在繁衍，是名副其實的動植物避難所。這裡有各類植物3700多種，其中列為國家一、二級保護的樹種有39種。有“中草藥王國”之稱，中草藥植物達1800多種；有植物活化石珙桐，有名貴中藥材金釵石斛、七葉一枝花、江邊一碗水、頭頂一顆珠、文王一支筆、天麻、首烏、人參、五味子等。高海拔地區盛名貴產稀有的一年生中草藥多花老蜜，有神農雲蜜之稱。
