內容簡介
本書介紹了2010年中國茶產業發展概況，基於產業鏈劃分，對中國茶葉的高端和低端市場分別進行了專題報告，對中國茶業的各大茶類和各大茶區當年的茶產業發展分別展開主題報告，並對2010年中國茶業的焦點問題進行了特色分析。
目錄
目 錄
第一部分 總 報 告
1 中國茶產業發展總報告 ……………………………………………………………………003
第二部分 主題報告
2 中國茶業高端市場發展報告——以金駿眉為例 …………………………………………046
3 中國企業低端茶葉市場發展報告——以廈門“海堤”企業為例 ………………………055
第三部分 茶類報告
4 中國紅茶產業研究報告 ……………………………………………………………………067
5 中國烏龍茶產業研究報告 …………………………………………………………………073
6 中國綠茶產業研究報告 ……………………………………………………………………082
7 中國黑茶與普洱茶產業研究報告 …………………………………………………………088
8 中國花茶產業研究報告 ……………………………………………………………………098
9 中國白茶產業研究報告 ……………………………………………………………………105
第四部分 區域報告
10 福建省茶產業發展報告……………………………………………………………………117
11 雲南省茶產業發展報告……………………………………………………………………130
12 浙江省茶產業發展報告……………………………………………………………………152
13 湖北省茶產業發展報告……………………………………………………………………177
14 湖南省茶產業發展報告……………………………………………………………………195
15 廣東省茶產業發展報告……………………………………………………………………215
16 河南省茶產業發展報告……………………………………………………………………242
17 重慶市茶產業發展報告……………………………………………………………………257
18 山東省茶產業發展報告……………………………………………………………………283
19 貴州省茶產業發展報告……………………………………………………………………294
20 陝西省茶產業發展報告……………………………………………………………………308
21 江蘇省茶產業發展報告……………………………………………………………………320
22 安徽省茶產業發展報告……………………………………………………………………333
第五部分 專題報告
23 世博會與中國茶葉產業……………………………………………………………………341
24 中國茶葉質量與標準化建設………………………………………………………………353
25 台灣茶產業回顧與前瞻……………………………………………………………………367
26 福鼎白茶，中國茶之白雪公主……………………………………………………………378
27 2010茶文化大事記…………………………………………………………………………399
圖表目錄
圖1-1 安溪鐵觀音2009～2010年價格指數 …………………………………………………017
圖1-2 大佛龍井2009～2010年價格指數 ……………………………………………………018
圖1-3 中國茶葉出口市場分布 ………………………………………………………………021
圖1-4 2005～2010年中國各茶類出口數量 …………………………………………………022
圖1-5 2005～2010年中國各茶類出口金額 …………………………………………………022
圖1-6 2005～2010年中國各茶類出口平均單價 ……………………………………………023
圖6-1 2010年1～12月份中國綠茶出口情況…………………………………………………084
圖7-1 2004～2010年雲南省普洱茶加工所占比重 …………………………………………094
圖8-1 2011年中國茉莉花種植面積分布圖 …………………………………………………099
圖8-2 2010與2009年1～7月茉莉花茶國際貿易現狀比較圖 ………………………………100
圖11-1 2010年雲南茶葉生產結構……………………………………………………………132
圖12-1 2009～2010年新昌中國茶市1～12月茶葉交易量 …………………………………156
圖12-2 2009～2010年新昌中國茶市1～12月大佛龍井茶價格指數 ………………………170
圖15-1 市場流通與銷售渠道…………………………………………………………………222
表1-1 2001～2010年全國茶葉產量和種植面積 ……………………………………………004
表1-2 2001～2010年中國綠茶產量 …………………………………………………………004
表1-3 2001～2010年烏龍茶產量 ……………………………………………………………005
表1-4 2001～2010年紅茶產量 ………………………………………………………………005
表1-5 1990～2010年普洱茶產量 ……………………………………………………………006
表1-6 2005～2010年中國茶葉出口統計 ……………………………………………………020
表1-7 2010年中國茶葉分洲出口統計 ………………………………………………………020
表1-8 2010年中國茶葉出口金額前10位的國家和地區 ……………………………………021
表1-9 2005～2010年紅茶出口統計 …………………………………………………………023
表1-10 2005～2010年綠茶出口統計…………………………………………………………024
表1-11 2005～2010年特種茶出口統計………………………………………………………024
表1-12 中國2011～2012年茶葉產量、消費量和出口量預測值……………………………035
表3-1 中國低端茶葉企業商業模式設計四部曲 ……………………………………………062
表4-1 2001～2010年中國紅茶產量 …………………………………………………………067
表4-2 2010年中國紅茶出口海關統計分國別和地區前20位 ………………………………069
表5-1 烏龍茶十二強企業名單 ………………………………………………………………075
表6-1 2009年全國綠茶加工主要企業（銷售額前十位） …………………………………083
表6-2 2010年中國各茶類出口量及比重 ……………………………………………………084
表6-3 2009年中國綠茶出口企業十強 ………………………………………………………085
表6-4 中國綠茶地理標誌產品國家標準及生產地域 ………………………………………086
表7-1 2004～2010年雲南省茶葉產量和普洱茶產量 ………………………………………093
表7-2 2007～2010年中國普洱茶出口統計 …………………………………………………095
表8-1 2010與2009年4～8月茉莉花茶消費比較表 …………………………………………100
表8-2 已註冊中國地理標誌花茶企業名單 …………………………………………………103
表9-1 2010年福鼎市部分茶葉企業白茶生產概況 …………………………………………106
表9-2 2010年政和縣部分茶葉企業白茶生產概況 …………………………………………106
表10-1 福建省主要茶葉加工企業……………………………………………………………118
表11-1 2004～2010年雲南省茶園總面積和投產面積………………………………………131
表12-1 2005～2010年浙江省茶葉產量、茶園面積及單產統計……………………………152
表12-2 2005～2010年浙江省茶葉出口情況統計……………………………………………154
表12-3 2009年浙江省主要茶葉批發市場的統計數據………………………………………155
表12-4 2010年浙江省國家自然科學基金立項的茶業相關項目……………………………162
表12-5 2010年浙江省自然科學基金茶業相關項目…………………………………………163
表14-1 湖南省主要栽培茶樹品種……………………………………………………………196
表14-2 2010年湖南茶葉產業基本情況………………………………………………………197
表14-3 2010年湖南茶葉主產縣（區、縣級市）現狀………………………………………198
表14-4 湖南茶葉加工企業情況………………………………………………………………199
表14-5 2010年湖南茶業十強企業……………………………………………………………199
表14-6 湖南省茶品牌…………………………………………………………………………201
表14-7 湖南十大茶品牌現狀…………………………………………………………………202
表14-8 湖南四大茶葉公共品牌現狀…………………………………………………………202
