| 1. 1.把吐司中間掏出大小合適的洞（可以用圓形的蓋子按壓出來，也可以拿勺子劃出來，圓形方形都可以）2.把火腿腸切成小丁，蔥切碎。備用 |
| 2. 1.平底鍋加入少量的油，先開大火，油微熱，把吐司放上去，再把雞蛋打進挖出的洞裡面，調小火，加一點點鹽在雞蛋裡面，攪拌一下（只攪雞蛋，吐司不動。）2.這個時候就可以用到剛才挖出去的吐司了。把吐司在雞蛋上兩面稍微沾濕，也放在鍋內煎，最後和吐司煎蛋一起出鍋。（最後出來的口感就是酥酥的，很美味。） |
| 3. 1.等底部的雞蛋已經煎的差不多了，可以轉動一下吐司，再把吐司的四個角依次提起來看看雞蛋會不會漏出來。吐司可以隨意挪動後，就可以翻了，煎另一面。（那一小片吐司也要翻面） |
| 4. 把吐司翻過來後，用筷子在雞蛋上多扎幾下，會看到蛋黃還是生的，還會流出來。然後把火腿腸丁和蔥碎撒在雞蛋上，可以往雞蛋裡面塞塞。 |
| 5. 底部像前面那樣檢查一下，雞蛋不漏就可以再翻過來了。重複上一步動作，撒上火腿腸丁和蔥碎，再翻一次。就可以關火了，關火後先不要拿出來，用鍋內餘溫再煎一會。這個時候再撒上孜然，就可出鍋了。 |
| 6. 就可以享受美味了，煎過以後的吐司鹹香酥脆和煎蛋完美的結合。 |  中國式披薩 |
