圖書信息
出版社: 武漢出版社; 第1版 (2011年10月1日)
外文書名: Detailed Illustrations of Fruits
平裝: 235頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787543062535, 7543062534
條形碼: 9787543062535
尺寸: 23.8 x 16.8 x 2 cm
重量: 839 g
內容簡介
《中國地道食材:水果分步詳解圖錄大全》內容簡介：俗話說：“藥補不如食補。”合理均衡的飲食結構不僅可以維持生命的正常運轉，還能加強身體對營養的吸收。人體通過攝取不同水果的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那么如何正確食用水果，水果的食療功效有哪些？帶著種種問題讓我們一同來探尋水果的食療養生方法。《中國地道食材(水果分步詳解圖錄大全)》(作者李健)的視角直接對準時下最熱門的飲食健康問題，通過介紹水果的食療功效及食療方法，讓你切身感受到水果的功效。《中國地道食材(水果分步詳解圖錄大全)》由專業技師全程指導，深入淺出，方便易學。另外，還穿插了各種水果的營養知識及在生活中的妙用，讓讀者在學習烹製菜餚的同時，還能了解到更多的知識。
目錄
前言
閱讀導航
水果營養面對面
約會安眠，水果做紅娘
圍觀增強免疫力的水果
給自己美麗，盤點天然保養水果
水果排毒，健康零負擔
抗輻射水果大特寫
低熱量水果，享“瘦”輕盈
抗氧化、防衰老水果的紅毯秀
第一章 仁果類水果
蘋果一日一蘋果，醫生遠離我
梨潤肺止咳療效好
海棠果生津止渴，助消化
山楂最能健胃消食
枇杷健脾利水的“黃金丸
水果瘦身：仁果類水果獨特的減肥功效
第二章 核果類水果
水蜜挑 補益氣血的“天下第一果”
蟠桃 馳名海外的“仙果”
油桃 兼具蘋果和梨風味的無毛桃子
李子 生津潤喉的好幫手
杏 酸甜適口的癌症防火牆
梅子 防治心血管疾病的酸果
楊梅 天然的綠色保健食品
橄欖 富含鈣質的骨骼發育專家
櫻桃 調養氣色防貧血
大棗 補血養顏不顯老
椰棗 阿拉伯人的沙漠麵包
冬棗 營養價值為百果之冠
沙棗 健脾止瀉，用於消化不良
余甘果 先苦後甜，越吃越少年
水果溯源 核果類水果的悠久歷史
……
第三章漿果類水果
第四章堅果類水果
第五章柑橘類水果
第六章熱帶及亞熱帶水果
第七章瓜果類水果
第八章其他水果
附錄
