基本信息
作者：(法) 米歇爾-雅克·卡瑟耶（Michel-Jack Chasseuil），譯者王絲絲
出版社：東方出版社
出版日期：2012年4月
精裝：257頁
開本：260毫米*300毫米 1/12
字數158千字
ISBN 978-7-5060-4426-4
定價：598.00元
郵購地址：北京朝陽門內大街192號
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內容簡介
本書是“世界最佳美食圖書大獎賽”金獎圖書。
本書是法國著名葡萄酒大師收藏一系列絕世葡萄美酒的傳奇紀錄。
當我們走進被業界許多人士稱為世上最美的葡萄酒窖——米歇爾-雅克·卡瑟耶先生的酒窖時，就好像置身在另一個非凡的世界中。作為全球最偉大的葡萄酒收藏家之一，卡瑟耶先生收藏絕世美酒的信念遠超他人。在這種信念的支撐下，卡瑟耶先生收藏了35 000瓶讓他夢寐以求的稀世珍品，其中最古老的甚至可追溯到18世紀。在這本書中，卡瑟耶先生和我們分享了那些美酒的故事，他對美酒收藏的熱愛，以及他對那些稀有的、甚至已經被世人遺忘了的葡萄酒珍品的激情。
書中還細緻地講述了作者關於葡萄選種、生產流程、最佳年份、品酒體會等的心得與經驗，直到發現100種讓您永不後悔的絕世美酒。
名人推薦
法國葡萄新聞業聯合會主席米歇爾·羅倫特（Michel Bettane）在《世界最珍貴的100種絕世美酒》這本書中的序言中，讚美米歇爾-雅克·卡瑟耶先生的酒窖讓他嘆為觀止，並說這個酒窖“是一座值得由專項基金來管理的集葡萄酒成的珍寶，更應該成為一座能夠向眾人展示葡萄酒釀製技術的世界級博物館。”
作者簡介
1941年12月5日出生在法國德塞夫勒省（Deux-Sèvres）一個名叫尚貝勒·巴彤（Chapelle-Bâton）的小城鎮裡。其童年是在祖母的別墅里渡過的。
1955年獲得畢業文憑；1960年獲得制銅匠的資格認證和高級航空工程師證書；1961年服役於斯特拉斯堡的第一工程兵團；退役後，進入法國達索飛機製造公司（Dassault）工作。47歲時主動提出退休申請，自此之後便一直投身於葡萄酒收藏事業中。
卡瑟耶先生在很小的時候就是一個收藏愛好者：郵票、礦石、甚至鳥類……在他20歲的時候開始收藏他父親的葡萄酒。2000年的時候，卡瑟耶先生在其童年居住過的別墅的地下室里修建了幾個酒窖。為了能夠創造出全世界獨一無二的酒窖，卡瑟耶先生把所有的酒窖打通，使其形似一個延伸出去的長形穹隆。到目前為止，這個酒窖幾乎囊括了全世界最超凡的稀世珍釀，也被業內許多人士稱為“世上最美的酒窖”。
真正的稀世珍釀
慕西尼，魯米2005年
多西戴恩莊園“奢華特釀”大瓶裝1997年
花堡1.5升裝1961年
樂王吉爾堡1961年
拉菲羅斯柴爾德莊園1959年
大依瑟索，勒魯瓦1959年
馬桑德拉麝香葡萄酒1945年
維加西西利亞1942年
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