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含不飽和碳碳鍵聚合物
含不飽和碳碳鍵聚合物unsaturated carbon一二:hnn tend rnr}laming pnlymer含不飽和碳碳鍵的功能聚合物主要有氣 種類型i第一種為聚合物中不飽和鍵相互共扼，構成線性共扼 聚合物...
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不飽和脂肪
不飽和脂肪（英語：Unsaturated fat）是指至少含有一個雙鍵的脂肪或脂肪酸鏈。如果只有一個雙鍵，則稱為單元不飽和脂肪；含有兩個雙鍵以上的則稱為...
脂肪簡介 已知種類 不良反應 分類 作用 -
不飽和烴
不飽和烴，是含有雙鍵或三鍵的烴。不飽和烴中有雙鍵的叫“烯”，是氫原子“稀”少的意思；有三鍵的為“炔”，是氫原子“缺”乏的意思。除此之外還有芳香烴，例如“...
結構 用途 注意事項 穩定性 命名 -
單不飽和脂肪酸
單不飽和脂肪酸【醫】=monounsaturated fatty acid單不飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸是指含有1個雙鍵的脂肪酸。以前通常指的是油酸（O...
簡介 作用 平衡問題 -
不飽和脂肪酸
除飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油的主要脂肪酸都是飽和脂肪酸，魚油除外）就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂...
生理功能 不良反應 主要分類 日攝入量 食物來源 -
反式脂肪酸[對健康不利的不飽和脂肪酸]
反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。除油脂氫化是反式脂肪酸的主要來源外，油脂在進行精煉脫臭過程中，因高溫處理會使反式脂肪酸含...
物化性質 製作原理 主要套用 主要來源 主要危害 -
多元不飽和脂肪
多元不飽和脂肪(英語：Polyunsaturated fat)是兩類不飽和脂肪之一，分子中有多於一個雙鍵，常見的這類脂肪包括亞麻油酸及次亞麻油酸。
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高度不飽和脂肪酸
高度不飽和脂肪酸（Highly Unsaturated Fatty Acid, HUFA）是指含有三個或三個以上雙鍵且碳鏈長度為20個以上碳原子的脂肪酸。
定義 結構 套用 -
完全不飽和烴
完全不飽和烴是一個化學名詞，極不穩定，少量存在時易斷鍵形成游離碳原子。在一定條件下，大量存在的分子間會加聚形成單層網狀結構的碳單質（石墨）。
化學性質 發現歷程 -
積碳
積碳包括兩種概念：1.一種概念是發動機的積碳：發動機在工作過程中，燃油中不飽和烯烴和膠質在高溫狀態下產生的一種焦著狀的物質。2.第二種概念是電火花加工中...
定義 積碳的原因 積碳種類 診斷方法 預防清除
