村莊名片
《鄭氏譜》記載，下水河村始建於明初，由鄭姓從淄博淄川區遷此建村。村北有一條小河，因位於小河下游，故名下水河。村中鄭姓居多，其次是於、呂、王、周、賈、滕、楊等姓。行政區劃
清康熙《萊蕪縣誌》記載：“垂陽保·下水河”。據《萊蕪市志》記載，1941年，下水河屬口鎮區；1958年3月，口鎮改為口鎮鄉；10月成立口鎮人民公社，下設管理區，下水河屬水河管區；1984年3月農村管理體制改革，撤銷公社、設立口鎮辦事處，下水河辦事處所屬口鎮管轄。革命文化
下水河村人富有革命精神；有著光榮的革命歷史。遠在1853年鹹豐三年，由於不堪統治階級的盤剝和壓迫，下水河村秀才於日泰領導農民在大舟山舉行起義。他們抗兵拒官，殺富濟貧，影響很大。當時的萊蕪知縣立即派兵鎮壓，結果官兵連連大敗。後來，清廷派重兵圍攻，終因寡不敵眾，義軍慘遭失敗。於日泰被俘入獄，於妻借探監送飯之機，在煎餅里夾進了小鋼銼。於銼開手銬、腳鐐越獄外逃，不久病故。抗日戰爭和解放戰爭中，在黨的領導下，全體村民積極支援子弟兵，為部隊抬擔架、送給養、做軍鞋、站崗放哨。1946“大動參”時，村里許多熱血青年報名參軍。他們在部隊上奮勇殺敵，南征北戰，為共和國的建立做出應有的貢獻，有的人獻出了寶貴的生命。全村僅烈士就有9名之多。經濟發展
新中國成立後，下水河村人由互助組進入初級社，由初級社加入高級社，1958年進入人民公社。下水河村人始終以飽滿的社會主義熱情，投入到生產生活中，治山治水改造自然。上世紀70年代初，深翻整平土地700餘畝，改河造田300畝。1975年建水庫兩座，揚水站5座。2000年投資60萬元，建起一座高標準的攔河水壩，壩容量12萬立方，修建水渠1600米，擴澆地700畝。“要致富先修路”，1996年村委投資15萬元，硬化路面800米，建成肉食加工一條街。村委還投資10萬元安裝了變壓器l台，線路200米，滿足了廣大村民用電需求。
下水河村的支柱產業是肉食加工。久負盛名的“吐絲口”香腸創始人就出自該村鄭家。1979年3月，從“順香齋”退休回家的鄭元成和鄭有文共召集5人，白手起家成立了“玉香齋”香腸加工廠，靠著過硬的手藝，他們的香腸味香可口，深受歡迎。頭一年，就掙了兩萬元。在他們帶動下，下水河村肉食加工越辦越紅火。如今全村現有聯合體、個體肉食加工戶70多家，生豬屠宰戶50多家，從業人員700多人。所生產的棗腸、寸腸、風乾肉等產品暢銷大江南北。肉食加工年產量達到1200噸，其中香腸年產量700噸，年產值2600萬元，年利稅280萬元。下水河村連續多年被市委、市政府評為個體私營經濟工作先進單位，被區委、區政府命名為肉食加工專業村。
下水河村養雞大戶於來文，是市養雞協會理事長。1987年，於來文和妻子韓繼玲，在一無資金二無技術的情況下，借錢上了養雞項目，在實踐中摸索總結經驗教訓，敢想敢幹。1989年起，由純養蛋雞向蛋雞，種雞和孵化發展，成為遠近聞名的養雞大戶，固定資產達到60多萬元。後來他又投資10多萬元，征地3畝多，建起了擁有30間雞舍的種雞場。在經營上，他注重“名牌”效益，凡是購進的種雞種蛋，都是有關部門推薦的優良品種。他的7台孵化箱晝夜不停，孵化的小雞供不應求。濟南、淄博、泰安等地的10多個縣市的用戶，紛紛與他簽訂供貨協定。
隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，下水河村小城鎮建設也迅猛發展。在萊明路兩側已建起新穎別致的二至三層沿街樓近百戶，並建成了規模較大的商貿綜合小區、肉食加工小區和肉製品銷售中心。還在村東建起了小型遊樂園。1996年該村被山東省建設委員會命名為“村鎮建設明星村”。
