近年來,組成現城市與旅遊學院的各系科和專業除了為上海的普教事業培養合格的中等學校師資外,還積極配合上海的改革開放和浦東開發,為迅速發展的上海旅遊業培養旅遊管理的中高級人才。1987年在上海率先招收培養旅遊師資和旅遊管理的大學本科生。1993年正式設立旅遊管理專業。2000年與法國華泰學院國際酒店旅遊管理學校建立了長期的合作關係。已經畢業的旅遊管理專業的學生大多在上海的各大旅行社、星級賓館或相關行業工作。同時在上海市教委和旅委等有關部門的支持下,以城市與旅遊學院為依託,成立上海教育旅行社。它既是一家為社會各界特別是教育界的師生提供旅遊服務的機構,也是上海市有關高校旅遊管理專業教師培訓和學生實習的基地。
為了建設優美的城市生態環境,促進城市的可持續發展,多年來學院將城市研究作為科研的主導方向,並和上海市城建、環保、環衛、園林、規劃等有關部門和企業密切合作,在城市地理、城市生態、城市遙感、城市信息開發、城市災害、城市環境工程和都市旅遊等方面進行了積極的探索和研究,成果顯著,先後有十二項研究課題獲得省部級以上的獎勵,並出版了城市生態論文集,受到了有關方面的好評。同時在濕地環境、旅遊規劃、自然保護等方面也做了大量的工作。在即將跨入21世紀的時候,該院將繼續遵循鄧小平關於教育“三個面向”的指示,堅持和深化教育改革,堅持為上海的經濟建設服務,海納百川,務實求新,加強學生的實踐和創新能力的培養,注重個性發展,努力培養能適應21世紀上海社會主義現代化建設需要的,基礎紮實、知識面廣、能力強、素質高的國家建設人才。
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