圖書信息
作 者：郁樊敏
出 版 社：上海科學技術出版社
出版日期：2005-06
ISBN：753237979
版 次：1
包 裝：平裝
開 本：32開
頁 數：11,305頁
印 張：1次
內容介紹
本書按根菜類、白菜類、茄果類、瓜類、豆類、綠葉菜類、薯芋類、蔥蒜類、水生蔬菜、多年生蔬菜、特色(種)蔬菜分類，介紹了上海主要蔬菜種類近70種約260個國內外優良品種，其中絕大部分品種是目前正在生產上套用的最新良種。每一良種分別介紹品種來源、特徵特性、栽培技術要點等。此外，還介紹了春番茄、茄子、春黃瓜、花椰菜、結球甘藍的雜交制種技術。
目錄
一、根菜類
（一）蘿蔔
天春大根蘿蔔
白玉春蘿蔔
新白玉春蘿蔔
夏玉蘿蔔
夏長白2號蘿蔔
百順蘿蔔
漂亮雪白蘿蔔
（二）胡蘿蔔
菊陽五寸胡蘿蔔
三紅五寸參胡蘿蔔
二、白菜類
（一）表菜
新場青菜
605矮萁青菜
三月慢青菜
白葉四月慢青菜
白葉五月慢青菜
黑葉四月慢青菜
黑葉五月慢青菜
矮抗青
錦園新矮青
華王青菜
長征一號青菜
夏王青梗菜
雅抗一號青菜
紅明青菜
抗青一號青菜
（二）菜薹
（三）大白菜
大白菜87—114
正暑一號大白菜
早熟五號大白菜
山東19大白菜
青雜三號大白菜
（四）塌棵菜
小八葉塌菜
中八葉塌菜
黃心烏塌菜
（五）結球甘藍
七草甘藍
美貌二號
四委獲甘藍
早夏16甘藍
新豐甘藍
春豐甘藍
強力50甘藍
牛心甘藍
雞心甘藍
吉祥甘藍
……
三、茄果類
四、瓜類
五、豆類
六、綠葉菜類
七、薯芋類
八、蔥蒜類
九、水生蔬菜
十、多年生蔬菜
十一、特色（種）蔬菜
十二、蔬菜雜交制種技術
主要參考文獻
