公司簡介
“上本台灣涮涮鍋”——上本餐飲企業集團是著名台資餐飲連鎖企業。
集團董事長梁凱森於2005年10月1日在廣州正佳廣場創辦首家台灣涮涮鍋亞洲旗艦店，2008年12月在廣州中心商業區北京路創辦第三家店“上本台灣涮涮鍋北京路旗艦店”。2009年12月中華廣場旗艦店及番禺迎賓路旗艦店相繼開業。2010年萬達廣場旗艦店、中山太陽城旗艦店、珠江新城旗艦店陸續隆重開業。
集團現有員工隊伍近千人，餐廳經營面積20000平方米，集團可提供涮涮鍋、西餐牛排、日本料理等多種用餐需求，配套功能強大的電子商務豪華包房，可滿足電子PPT、商務路演、大型集團及生日聚會的需要。
餐廳定位中高檔的時尚餐飲，廣受歡迎，人氣暢旺。東洋風格的特色裝修、時尚舒適的特製內涵、全新的感官和舒適的用餐環境讓人流連忘返。特別訂製的台灣涮涮鍋豪華專用座椅及整套由台灣進口的涮涮鍋專用餐具，帶給您用餐最大的感受。用餐區分為：大廳區、水緣區、臨窗區、雅座區、高吧區等。另有多種不同風格豪華包房，充滿異國風情的餐飲文化底蘊，是用餐、享受美食、宴請貴賓、商務接待的最佳理想環境。
企業文化
我們的理念：帶給賓客用餐最大的幸福。
我們的堅持：嚴選素材，提供最優價值的出品。
集團榮獲各項獎項
★ 五鑽國家特級酒家
★ 廣東餐飲30年最具發展潛力企業
★ 廣東餐飲30年最佳創新品牌企業
★ 建國60周年十大領軍品牌企業
★ 建國60周年廣東餐飲標誌性企業
★ 廣東餐飲十大品牌形象店
★ 最受消費者喜愛火鍋名店
★ 2009年度十大名火鍋
★ 2009年度廣州十大明星餐飲企業
★ 2008年度最佳創新品牌企業
★ 第二屆廣州“百佳”餐飲企業
★ “食在廣州光輝三十年”創新品牌名店
★ 羊城潮流餐飲“十大主題概念餐廳”
★ 2007年十大明星餐飲企業
★ 2006年度最受歡迎餐飲企業
★ 2006年廣東省餐飲企業100強
★ 2006年廣東省誠信經營餐飲企業
★ 2005年度羊城最具競爭力餐飲企業
★ 2005年廣州最佳特色風味餐飲企業
董事長 梁凱森 榮獲
★ 廣州市台資企業協會 常務理事
★ 廣州越秀區台商協會 副理事長
★ 廣州飲食行業協會 副會長
★ 廣州市外商投資企業協會 理事
★ 建國60周年廣東餐飲傑出企業家
★ 廣東餐飲30年傑出企業家
★ 廣州餐飲十大風雲人物
★ 羊城餐飲傑出貢獻獎
★ 2009年“飲食天王”涮涮鍋天王大獎
★ 2009年廣東餐飲業最具影響力領軍人物
★ “食在廣州·光輝30年”，2008年傑出企業家
★ 2007年廣州餐飲十大風雲人物
★ 2006羊城餐飲傑出貢獻獎
上本風采
上本台灣涮涮鍋 台灣第一鍋一口牛肉一口湯，幸福就是這么簡單
在廣州說起涮涮鍋，大家都會不約而同的想起上本台灣涮涮鍋。
以“一口牛肉一口湯，幸福就是這么簡單 。”為宣傳口號的台灣美食涮涮鍋餐廳，在梁凱森董事長認真地經營下，從在廣州默默無聞，到現在讓廣州人在盛夏時節心甘情願排隊吃火鍋，一切都源自於梁凱森董事長對台灣文化的堅持傳播以及對美食的那份執著認真。
為了做出味道的鮮美，涮涮鍋堂弟完全由天然材料熬制，主料是由進口的深海珍貴昆布做成。涮鍋里的每道菜，梁凱森董事長都會親自試吃，從多次得實驗中，他總結出了一種特別的幸福吃法：先用勺子盛一勺湯出來，然後用筷子夾起牛肉，在鍋里涮上七八下，有8分熟，蘸上沙茶醬或和風醬即可入口。吃一口牛肉，再喝一口鮮湯，這就是幸福的味道。
上本台灣涮涮鍋為了將湯底地道的精髓，發揮到盡善盡美，特別由進口無污染的深海珍貴昆布為海之珍品，由台灣主廚慢火熬制，堅持不添加任何人工味素，讓最自然的甘甜海味完全融入湯汁，我們相信令人感動的原汁湯底才能煮出最鮮美的火鍋料理。原汁原味的湯底特色是特別鮮，清淡不油膩、不上火，湯底由天然材料熬制，符合現代綠色健康的飲食理念，有抗癌降血壓、清熱排毒、美容養顏的功效……
上本台灣涮涮鍋會讓您捨不得走……
