冒菜簡介
三顧冒菜冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口,火鍋是將菜品在調料湯中進行高溫沸煮，調料及油料就進入了菜品內部，而冒菜是根據各種菜品的質地，按所需的不同時間先後放在一個特製的容器里，在特製的湯料里冒煮，待煮熟之後乘入器皿中，然後加入各種佐料，一份美食就完成了。
品牌
榮譽三顧冒菜是一家以弘揚三國文化和巴蜀美食文化為背景，集快餐火鍋研究開發
於一體的餐飲連鎖管理及諮詢的企業
。
成都司馬餐飲投資管理有限公司旗下品牌“三顧冒菜”是“中國冒菜創導品牌”，堅持“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、不傷脾胃”的廚房理念。秉承“好吃實惠——我的美味”的經營理念，傳承漢室正宗冒菜做法，時刻以市場為導向。公司聚合了一大批各行業的經營精英，第一次將其它行業的行銷理念嫁接到餐飲行業，致力於標準化流程的建設，整合出了廣告宣傳，行銷傳播，業績提升等各方面具有極強操作性的方案，並給予全程指導，為加盟者以最大限度地規避了風險，讓“成功可以複製”不再是一句空洞的口號。
由來
三顧茅廬東漢末年，天下大亂，為江山一統，漢室皇叔劉備求賢若渴，欣聞臥龍諸葛乃曠世奇才，遂領關、張二弟前往隆中，恭請大師出山。然，兩次均因亮外出雲遊未謀其面。劉備求賢心切，三顧茅廬。時冬日正午，大雪，劉關張三人又不便打擾廬中暖塌午休的諸葛亮。正心急如焚，忽見一梢蜀地販鹽馬幫由遠而近，至廬邊停下，支起鑼鍋，並將從蜀地所帶佐餐之料倒入鍋中，把些許肉菜放入一長柄尖底小竹籠內，再將小竹籠冒於沸湯之中，少傾，菜之奇香遍繞茅廬，孔明聞香而起，備不亦樂乎。彼時，一桿人等，久仰劉皇叔威名，盛邀共飲。遂舉樽暢談天下之事，席間亮嘆道：”山人嘗盡中原美食，未曾想蜀中竟有如此美味，英雄不惜山高水遠三顧茅廬，此佳肴又助我等結交，就叫它三顧冒菜吧！”此刻，亮便存取巴蜀之念。此後數年，三國紛爭，戰事不斷，雄踞巴蜀後，劉備便常在成都宮中用“三顧冒菜” 宴請群臣，漸成慣例。
歲月荏苒，三顧冒菜烹飪之法從蜀宮流入民間，至今已成一道雅俗共賞的大眾美食。三顧冒菜湯料以數十種名貴香料和畜禽精華為原料，輔以川內上等調味品，經現代工藝精心製作而成，逐漸形成了麻不剌喉、辣不上火、滋補營養、色澤鮮亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食！
漢室一脈，傳承有序，三顧冒菜是也！
發展歷程
2012年公司成立了“三顧商學院”；2013年“三顧冒菜”獲得國家商務部頒發特許加盟許可證(備案號：0510100211300070)。
2014年與著名的深圳聚成企業管理顧問集團公司聯合成立了“三顧線上商學院”；
2015年公司在成都斥巨資建立了“GMP標準”食品底料生產加工基地；
2016年1月公司獲得了《ISO9001質量管理體系認證證書》；
2017“三顧冒菜”全國連鎖加盟店突破3000家。
