三丁百葉包

1、將香菇用開水發開，雞胸肉和竹筍煮熟，然後切成小丁。 2、配火腿一小塊，芹菜一顆，也切成丁，此二味可增加香味。 5、包成百葉包，然後上籠蒸10分鐘後取出。

主料：
竹筍或冬筍 香菇 雞胸肉
火腿 芹菜 百葉（薄）
製作步驟：
1、將香菇用開水發開，雞胸肉和竹筍煮熟，然後切成小丁。
2、配火腿一小塊，芹菜一顆，也切成丁，此二味可增加香味。
3、將百葉先攔腰切為兩個正方形，然後再對角切開，分成四個三角形。
4、將所有的丁全部放在一起，加鹽、味素、料酒、香油拌勻。
5、包成百葉包，然後上籠蒸10分鐘後取出。三丁百葉包就製成了。