生物學特性
詞源
七妹羊肚菌 Morchella septimelata
人工種植的七妹羊肚菌（幼嫩）（2015年拍攝）系統發育學分類的第七個黑色羊肚菌類群種而得名 。
形態
七妹羊肚菌形態特徵，標尺5 cm（Kuo et al. 2012）子囊果高7.5-20.0 cm，菌蓋長4.0-10.0 cm，最寬處3.0-7.0 cm，圓錐形至近圓錐形；豎直方向上有14-22條脊，大多比較短，具次生脊和橫脊，菌柄與菌蓋連線處的凹陷深1-3 mm、寬1-3 mm，脊光滑無毛或具輕微絨毛，幼嫩時棕褐色至棕色，隨著子囊果成熟顏色加深呈深棕色至黑色，幼嫩時脊鈍圓扁平狀，成熟時變得銳利或侵蝕狀；凹坑呈豎直方向延展，光滑，顏色變化從幼嫩時的黃褐色至黃褐棕色、粉紅色或棕褐色加深到成熟時的棕色至棕褐色；菌柄長3.5-10.0 cm，寬2.0-5.0 cm，通常基部似棒狀，頂端略微擴張變大，具白色粉狀顆粒，菌柄白色，隨著標本的老熟，顏色變深至棕褐色；肉質白色，中空，厚1-2 mm，基部有時有凹陷腔室；不育的內表層白色，具短柔毛；八孢子囊孢子（17-）18-25（-30）×10-15（-20）μm，橢圓形，表面光滑，同質；孢子印亮橙黃色；子囊175-275×12-25 μm；圓柱形頂端鈍圓，無色；側絲100-200×5-12.5 μm，圓柱形具尖的、近棒狀或近紡錘狀的頂端，有隔，2%KOH無色；不育脊上的剛毛60-200×7-18 μm，有隔， 2%的KOH棕褐色，頂端細胞近棒狀（少量的近頭狀或不規則形狀） 。
生境
發生在海拔1000-2000 m的中度火燒地針葉林下，通常臨近溪床、小溪和小水坑；通常在過火後隨即大量發生，之後隨著年歲的推移，數量逐漸降低。在每年的四月到七月間均有發生 。
評述
人工種植的七妹羊肚菌（2016年拍攝）七妹羊肚菌（ Morchella septimelata）對應的是系統發育學種中的Mel-7（O’Donnell et al. 2011）。基於當前的形態學及生態學數據，該種和六妹羊肚菌沒有任何區別；七妹羊肚菌在我國的四川等地也有發生。六妹羊肚菌和七妹羊肚菌都是可以成功馴化栽培的品種 。除此之外，梯棱羊肚菌也是當前中國大面積栽培的品種。
馴化栽培
七妹羊肚菌是可馴化栽培品種
