丁酸甲酯

丁酸甲酯

丁酸甲酯的分子式是C5H10O2,結構簡式:CH3CH2CH2COOCH3分子量:102.13,無色液體,有蘋果香味。微溶於水,溶於乙醇、乙醚等。主要用以配製牛奶、乾酪和蘋果等型香精。

基本信息

物性數據

1.性狀:無色液體,有蘋果香味。

2.熔點(℃):-85.8

3.沸點(℃):102.8

4.相對密度(水=1):0.90

5.相對蒸氣密度(空氣=1):3.5

6.飽和蒸氣壓(kPa):4.3(25℃)

7.燃燒熱(kJ/mol):-2895.9

8.臨界溫度(℃):281.3

9.臨界壓力(MPa):3.47

10.辛醇/水分配係數:1.29

11.閃點(℃):14(CC)

12.爆炸上限(%):8.8

13.爆炸下限(%):1.6

14.溶解性:微溶於水,溶於乙醇、乙醚等。

15.黏度(mPa·s,25ºC):0.526

16.蒸發熱(KJ/mol):34.42

17.生成熱(KJ/mol):495.3

18.相對密度(25℃,4℃):0.8926

19.常溫折射率(n25):1.3847

20.臨界密度(g·cm-3):0.300

21.臨界體積(cm3·mol-1):340

22.臨界壓縮因子:0.256

23.偏心因子:0.381

24.溶度參數(J·cm-3)0.5:17.713

25.van der Waals面積(cm2·mol-1):9.140×109

26.van der Waals體積(cm3·mol-1):63.000

27.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):205.5

毒理學數據

1.急性毒性

LD50:3380mg/kg(兔經口);3560mg/kg(兔經皮)

LC50:18000mg/m3(小鼠吸入,2h)

2.刺激性

家兔經皮:500mg(24h),重度刺激。

生態學數據

1.生態毒性:暫無資料

2.生物降解性:暫無資料

3.非生物降解性:空氣中,當羥基自由基濃度為5.00×105個/cm3時,降解半衰期為5d(理論)。

當pH值為7,8時,水解半衰期分別為3.3a,121d(理論)。

4.其他有害作用:該物質對環境可能有危害,對水體應給予特別注意 。

分子結構數據

1、摩爾折射率:26.98

2、摩爾體積(cm3/mol):114.5

3、等張比容(90.2K):255.8

4、表面張力(dyne/cm):34.8

5、極化率(10-24cm3):10.69

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可鏇轉化學鍵數量:3

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:7

8.表面電荷:0

9.複雜度:59.1

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

1.穩定性:穩定

2.禁配物:強氧化劑、強鹼、強酸

3.聚合危害:不聚合

貯存方法

儲存注意事項:儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、鹼類分開存放,切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

由甲醇和丁酸在硫酸催化下經酯化反應製得。

精製方法:常含有因水解產生的游離丁酸和甲醇。精製時用碳酸氫鉀溶液洗滌,再用水洗滌,無水硫酸鈉或碳酸鉀乾燥後蒸餾 。

用途

1.除作樹脂、漆用溶劑外,也用作人造甜酒和果實香精的原料。

2.用作溶劑和用於有機合成 。

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