一級正山小種

這種煙燻小種茶是福建省特產。青葉經萎凋、揉捻、發酵完成後，再用帶有松柴余煙的炭火烘乾。
特徵：外形呈黑色條狀，茶湯具有明顯的松煙味，呈深紅色。
沖泡提示：1茶匙茶葉加入將近1杯95℃的水，泡製5-7分鐘。
飲用建議：不加或加少許牛奶，與西式早餐和魚能很好地搭配飲用。