《遇見一杯好咖啡》

遇見一杯好咖啡 遇見一杯好咖啡 128咖啡好搭檔

遇見一杯好咖啡 特色及評論

全方位的咖啡指南，教你親手煮出冠軍級咖啡！本書一網打盡6大咖啡萃取方法；囊括一應俱全的咖啡必備知識；俏皮生動的文字使咖啡“活了起來”！Step bp Step的步驟圖解、圖像，都讓咖啡香躍然紙上，讓你有信心成為真正懂得咖啡生活的人！

遇見一杯好咖啡 內容簡介

本書包括了一應俱全的咖啡必備知識：人咖啡豆的選擇到研磨；從咖啡機的購買到咖啡的萃取方法；純正地道的單品咖啡到風情萬種的花式咖啡和五花八門的咖啡點心；從咖啡的好搭檔到精緻的咖啡杯具；從煮咖啡的方法到打奶泡的訣竅。只要是想得到有關咖啡的必備知識，在這裡一應俱全。俏皮生動文字與攝影的最佳組合使咖啡“活了起來”；從Step bp Step的步驟圖解，到令人讚嘆的咖啡圖像，都讓咖啡香躍然紙上。本書主要內容：　單品咖啡的世界咖啡豆的研磨開始在家煮咖啡　自己做花式咖啡咖啡點心咖啡好搭檔　咖啡杯具之美在家準備咖啡派對

遇見一杯好咖啡 本書目錄

06單品咖啡的世界
20咖啡豆的研磨
26開始在家煮咖啡
78自己做花式咖啡
120咖啡點心
128咖啡好搭檔
138咖啡杯具之美
148在家準備咖啡派對

遇見一杯好咖啡 文章節選

摩卡壺有越來越普遍的趨勢。大家對這種外形新奇好看的咖啡壺都感覺不錯，還有人根本不了解它的用法，只因為它的外形獨特就買回去作為客廳或酒櫃裡純粹的裝飾品。其實在歐洲，這種外形簡單的摩卡壺早就是生活的一部分，幾乎家家必備，摩卡壺可能比那些電動的家用義大利咖啡機更普遍。就像我們看過的一些法國電影，女主角早上起來，她可不需要像個科學家一樣站在電動義大利咖啡機前啟動電源，她只要把咖啡粉放進摩卡壺裡，然後優雅地把摩卡壺放在煤氣爐上加熱，過了一會兒，咖啡香就會喚起男主角了。他們早上的第一杯咖啡，通常都是有很多牛奶或濃濃奶泡的咖啡歐蕾（拿鐵是義大利的牛奶咖啡，別弄錯了），可能配一小段新鮮...