速食帝國--漢堡王的特許經營 內容簡介
漢堡王的創始人吉姆・麥克拉摩坦誠講述漢保王的成長曆程。23歲時他創辦第一家飯店“殖民地飯店”，後與大衛合夥加盟“應速得漢堡王”連鎖店，慘澹經營。“華堡‘的誕生令他們起死回生，創建”漢堡王“牌，通過電視廣告打開市場，成為加盟業主。它和麥當勞在改變全球飲食方式方面的作用相當，但由於年代的錯誤合併，導致管理混亂，貽誤商機，後雖經吉姆指點適時引入“華堡”競爭策略拯救漢堡王於危機之中，但終因差太大，只能屈居業內第二位。經過無數次的失敗與教訓，麥克拉摩終於將一家寒酸的小店變為擁有上千家分店，資產達數10億美元的商業帝國，成為流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐飲業生涯中，麥克拉摩品嘗過成功的喜悅，也體味過失敗的酸楚，最終憑藉他的堅強與執著實現自己的理想。速食帝國--漢堡王的特許經營 本書目錄
前言吉姆・麥克拉摩成功大事記
作者序
第一章 身陷困境
第二章 啼鶯初試
第三章 百孔千瘡
第四章 如火如荼 尋找金主
第五章 尋找生機：華堡的誕生
第六章 加盟事業草創時期
第七章 創意廣告・創造生機
第八章 鳴槍起跑
第九章 加盟推廣・準備就緒
第十章 聞風而來的布茲・愛倫管理顧問公司
第十一章 排隊萬難
第十二章 奮力保持領先
第十三章 決定加入皮爾期貝瑞公司
第十四章 皮爾斯貝瑞公司入主漢堡王
第十五章 適應企業管理模式
第十六章 下台一鞠躬
第十七章 適應退休生活
第十八章 漢堡王的成長――1972到1988年
第十九章 來自倫敦的敵意
第二十章 大都會的絆腳石
第二十一章 重披戰袍
第二十二章 驀然回首
第二十三章 展望前程
