《歐洲食物安全：食物和膳食中化學物的危險性評估》

名: 出版社： 開本：

圖書信息

書名:歐洲食物安全:食物和膳食中化學物的危險性評估
作　者：肖穎
出版社：北京醫科大學出版社
出版時間：2005年8月1日
ISBN:9787810716857
開本：16開
定價:69.00元

內容簡介

本書系統介紹了用動物毒理學方法進行危害識別、體外毒理學研究方法、膳食攝入量評估等內容。