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廣式糖冬瓜
廣式糖冬瓜為日常生活中一種靚湯。
所屬菜系 所屬類型 基本材料 製作方法 -
廣式月餅
廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，在中國南方地區，特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節應節食品，是中秋月餅的一個形式，廣式月餅口感符合南方人的口味。 廣...
歷史沿革 品種分類 風味特點 營養價值 製作方法 -
廣式蓮蓉月餅
廣式月餅是廣東省漢族特色名點之一，在中國南方地區，特別是廣東、廣西、江西等地民間中秋節應節食品。其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎...
歷史起源 品種分類 食物特點 產品品牌 製作原料 -
《廣式摩羅酥》
特製粉7.5千克 白砂糖1.5千克 玫瑰糖150克
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廣式糖水
本書以簡單易做、兼顧營養為切入點，為大家精心挑選了近130種糖水製法，其中既有紅豆冰、紅薯糖水這樣的傳統小吃；也有像楊枝甘露、鳳梨葡萄羹這些時尚新品；更...
圖書信息 編輯推薦 內容簡介 圖書目錄 內容簡介 -
廣式涼茶
《廣式涼茶》內容講述廣東人說“生命源於水，健康源於涼茶。”涼茶具有清熱降火、潤腸通便、滋陰解毒、降壓減脂等功效。《廣式涼茶》以涼茶的專效分類，介紹了近1...
圖書目錄 廣式涼茶歷史 -
廣式火腿五仁月餅
月餅皮：轉化糖漿125克、低粉150克、梘水3克、油37克。 1、月餅皮材料全部混合。 3、這時候的月餅皮很有擴展性，包起來也比較容易。
原 料: 操 作: -
廣式五仁月餅
廣式五仁月餅是用金麥月餅專用油製作的月餅，外觀透明亮麗，餅身回油回軟快， 保質期長，月餅的花生香味濃郁。
餅皮配方 注意事項 五仁餡配方 產品特點 -
廣式摩羅酥
廣式摩羅酥所屬一款美食之一，主要原料有特製粉7.5千克、白砂糖4.5千克等，這道菜非常美味。
菜品簡介 基本特點 基本材料 製作方法： -
京式月餅
京式月餅，是北方地區月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻...
歷史來源 具體分類 風味特點 營養價值 製作方法
