《酒店熱賣湘菜》主要介紹了中華美食。
《酒店熱賣湘菜》，黃惠明主編，遼寧科學技術出版社出版，定價42.00元。
餐飲“華夏之星”傑出管理獎，2003年論文《初探湘菜發展新思路》獲全國...個人資料黃惠明，湖南郴州人，中國烹飪名師、湘菜名師、國家烹飪技師、國家...，以弘揚中華飲食文化為已任，繼承並發揚湘菜的優良傳統，挖掘民間特色菜品...
