內容簡介
《低油清淡菜譜350種》書中對每種菜餚的用料配比和製作方法都作了具體的介紹，並附有相關圖表。本書內容豐富，科學實用，不僅適合現代家庭閱讀使用，也可供飯店、食堂參考。本書目錄
一、植物菜類1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、醃菜
二、水產品類
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、醃菜
三、禽蛋類
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
四、肉菜類
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、燉菜
5、拌菜
6、熗菜
7、醃菜
五、甜菜類
附錄
附錄（一）常用低油食物營養成分表
附錄（二）中老年常見病食物選擇參考表
