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蟹[動物]
蟹(學名:crab),是十足目短尾次目的甲殼動物,尤指短尾族的種類(真蟹)。亦包括其他一些類型,如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
蟹[甲殼動物]
蟹(學名:crab),是十足目短尾次目的甲殼動物,尤指短尾族的種類(真蟹)。亦包括其他一些類型,如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
道蟹
道蟹(學名Mitten Crab),又名金爪蟹,屬是十足目短尾次目的甲殼動物。雌者成金黃色,雄者如白玉狀,其肉質膏膩,十肢矯健,膏滿黃肥,較其他品種,道...
物種學史 形態特徵 分布及棲息環境 生活習性 營養價值 -
陽澄湖蟹
4.脾胃虛寒者可少吃陽澄湖大閘蟹,因為大閘蟹性寒,多食會引起腹痛、腹瀉。 陽澄湖大閘蟹的傳說:關於八鮮,也有一個傳說。 這樣一來,陽澄湖不僅有大閘蟹,還...
【陽澄湖蟹簡介】 陽澄湖蟹【做法】 【陽澄湖大閘蟹的吃法】 陽澄湖蟹【名稱來源】 -
雞煲蟹
雞煲蟹,不同做法,相同的味美,非常營養的一道菜。
用料 做法 -
屯溪醉蟹
屯溪醉蟹色青微黃,肉質鮮嫩,酒香濃郁,略有微甜。
烹飪方法 製作提示 歷史文化 參考資料 -
名蟹坊陽澄湖大閘蟹
陽澄湖湖面開闊,名蟹坊陽澄湖大閘蟹生長的理想之地。 陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。 所以,陽澄湖蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。
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香辣口味蟹
1、 先將肉蟹外殼刷乾淨,再將蟹放入碗裡淋少許白酒使其暈乎,坐鍋燒開水,將其焯水變紅趕緊撈出; 2、掰開蟹殼,刷洗乾淨留做裝飾,將蟹腮和內臟剝出丟棄,用...
材料 製作做法 小帖士 -
三眼怪招潮蟹
三眼怪招潮蟹(學名:Uca demani typhon)最大的特徵是雄蟹具有一對大小懸殊的螯,擺在前胸的大螯像是武士的盾牌。它會做出舞動大螯的動作,這個...
外形特徵 分布範圍 生活習性 生長繁殖 所在屬 -
蟹蒸蛋羹
梭子蟹1隻,雞蛋3隻,料酒,生薑,鹽,金標醬油1.梭子蟹收拾好,留蟹殼,蟹身按平常一樣軟體,然後配料醃製十分鐘。 2.取雞蛋三隻,用筷子打散,倒入等量的...
材料: 做法: